こくご食堂本日のお話は
「はまぐりのお吸い物」
おふくろの味。
我が家のおふくろは、88歳です。
実家にいくと、母につくってもらうもの。
それが貝のお吸い物。
あさりにつづき、今週は
はまぐりのお吸い物をお願いしました。
年配になったので、ところどころ
えーー
というシーンがあります。
しかし、できあがると美味しい。
あんなにグツグツ煮立てたのに、
貝がやわらかい。
そして、塩と醤油のみ。
どうなっているのか？
作っている脇にいたのですが、特別変わったことはしていない。
我が家の長男は、正月につくる母のお吸い物が大好きです。
鰹でだしをとり、おたまに卵を一個投入して、白身でくるむ。黄身は半熟、青みで湯がいたほうれんそうまたは、三つ葉。
これも、私が作ると何かちがう。
秘技はなにか？
わからない。
こんどは、シジミのお吸い物を作ってもらおう！
そこで、技を盗んでみようと思います。
★紙芝居
こくごレストラン週末紙芝居動画配信
第四十七弾
オリジナル青春紙芝居
「君の名は？」
Facebookこくごレストランより配信
★塾
国語作文教室in川崎こくごレストラン
小学生むけ 自己表現 作文教室
武蔵中原 神明神社教室
現在リモート授業
★YouTube
かってにおもてなしテレビ
紙芝居×音楽
買い物ブギー
