メロンパン・ハムマヨパン・生食パン（リクエストメニュー）

メロンパン好きな　お孫ちゃんに　食べさせてあげたいので、

メロンパンのお稽古を・・・

リクエストメニューがありました　








パン生地は　バターたっぷり　リッチなふわふわな生地です　







　柔らかな生地に　ハム　と　マヨネーズ　を

　絶対　おいしいヤツ　




3種類の　ミルク　を　配合した　

やわらかーくて　きめの細かな　

しっとり　生食パン





お孫ちゃんから

ばぁーばのパン　　とても　美味しいーって

嬉しいお言葉　頂きました　

まーるい林檎パイ・フロランタンパイ（3月・4月のお菓子）

3月・4月の　自宅教室の　お稽古です　

まるーい林檎パイ

＆

フロランタンパイ



の2種類です　


今回のパイ生地は　折り込みパイでは　ありません。

フィユタージュ・ラピッド　という　方法です。

ラピッドとは、速い　という　意味です。

という事は・・・・

いつもの折り込みよりも　速い？　簡単？　なのかな？






































焼けあがり　お箱に詰められましたよ　



フロランタンパイも　整列です　

まーるい林檎パイ・フロランタンパイ（3月・4月のお菓子）

3月のメニューは

この時期しか作れない　

パイ生地の

お稽古です　




まるーい林檎パイ

＆

フロランタンパイ



の2種類です　




年に一度の　パイ生地のメニューです　

ご自宅で　作るのは　ちょっと面倒　

そんな方は

是非　教室で練習してみてください～　　　




林檎のパイは　大きく盛り上げ　まん丸の形に



中には　バターケーキを　忍ばせました　　




フロランタンパイの　サクサク　パリッと感に




びっくりするほど　美味しいよー　



こんなの　どこにも　売ってないね　

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オペラ（12月のお菓子）

本日の　自宅教室は

　

クリスマスケーキの　

お稽古です



今年の　

x'mas cakeは　　

オペラ

です　











出来上がったケーキの　端を切り落とします　

断面がきれいに出てきました　





お持ち帰り用の　

素敵なお箱に　詰められました　

Xmasが　楽しみー　

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オペラ（12月のお菓子）

12月に入り

教室でも　

クリスマスケーキの　

お稽古が　始まってます



今年の

クリスマス　は　

どのような　

プランですか　　




今年の　

x'mas cake　 は




オペラです　　













まずは生地です　

アーモンドプードルたっぷりの　しっとり生地　







1段目には

珈琲バタークリーム　

ふわっふわで　お口の中で　とろけます　








平らに　伸ばすのって　難しい　










Xmas　cake　の　出来上がりです