オペラ（12月のお菓子）

12月は

教室でも　

クリスマスケーキの　

お稽古が　始まります



今年の

クリスマス　は　

　

ご家族と　

久しぶりに　ご親戚が集まったり　

お友達とのパーティーも　　　

みなさんは　どのような　プランですか　　




今年の　

x'mas cake　 は

オペラ

です　



このケーキは　パリのお菓子の老舗店、ダロワイヨが　考案した　

チョコレートの　ケーキです



何層にも　重なるケーキの断面が　


パリオペラ座の　観客席を　表してる　

とか


オペラ座に　出演してたプリマンドンナに


賛辞を　贈るために　作られた　


など、さまざまですが


パリオペラ座から　名付けられたと　いう事です　




とても濃厚な　大人な　ケーキです　

抹茶フロマージュケーキ・バナナオムレット（11月お菓子）

ふわふわでしっとり

そして、ちょっぴりほろ苦さのある　

大人な抹茶フロマージュケーキ

＆

バナナオムレット

を作ります　




抹茶フロマージュケーキ　















バナナオムレット



なんだか　どこかで　見たことあるような　　






　
クリームのバニラの香り　

バナナの甘い香り　

贅沢なバナナオムレット　

海老のパイ生地キッシュ・抹茶と栗のパン・ホテルブレッド食パン（10月・11月のパン）

すっかり季節は秋色になりました

10月31日に　ハロウィンが終わると・・・・

次は　そろそろ　クリスマスの準備に入ってきました　

10月と11月の　パンのお教室が　始まっております　




メニューは

海老のパイ生地キッシュ
＆
抹茶と栗のパン
＆
ホテルブレッドの食パン

となります。




海老のパイ生地キッシュ






抹茶と栗のパン














ホテルブレッドの食パン








さあ、ランチが揃いましたよ　

ごぼうサラダのリースぱん・ベーコンのバトンぱん・オレンジクリームぱん・蜂蜜ヨーグルト食ぱん（7月のパン）

真夏のような暑さと思ったら　

雨も降らず　梅雨が明け

梅雨が明けたと思ったら

連日　雨・・・　

なんだか　鬱陶しい雨の　毎日ですね　

エアコンの効いたお部屋で　

ご家族、お友達を呼んで

ランチパーティーはいかがでしょうか　　




今月の自宅教室のパンの

メニューです　　





ごぼうサラダのリースぱん　

＆

ベーコンのバトンぱん　

＆

オレンジクリームぱん　

＆

蜂蜜ヨーグルトぱん　　

の　4種類です　




ごぼうサラダのリースぱん




ごぼうサラダと　黒胡麻生地が　とてもよく合います

パンですが、和風　　




ベーコンのバトンぱん




ぱん生地の中から　ベーコンと　チーズが　お顔を出してるよ　








オレンジクリームぱん







オレンジ風味の　カスタードクリームを巻き込み　ましたよ　

トップには　自家製のオレンジのシロップ煮を　





蜂蜜ヨーグルトぱん







爽やかな　食ぱんです　

柔らかく　

トーストすれば　さっくさっく　

フルーツシュークリーム＆クッキーシュークリーム（6月のお菓子)

本日の教室は　

今月のお菓子のメニューの




フルーツシュークリーム　


＆


クッキーシュークリームでした　







シュー生地作り

その上には　クッキー生地を載せます　



こちらは、あられ糖　







シュー生地が　焼きあがりましたよ　






ディプロマットクリームを　絞り入れます







白いシャンティーも　入れちゃいます　

2種類のクリームをたっぷり



3種類の夏のフルーツも　









中には　アメリカンチエリー　

トップには　山形の佐藤錦さくらんぼを　










サクサク　クッキー生地を　楽しんでください　


お持ち帰り用のお箱に詰め込まれました