アールグレイ・チョコ・ムース

今年も　

あま～い　シーズンが　

やって来ましたよ　

そう　

バレンタインデー　

です　



友チョコ　・　義理チョコ　・　自分チョコ

それとも

本命チョコに　なるのかな？？　




今年の　バレンタインのお菓子は

アールグレー・チョコ・ムース

です

　




漆黒色　の　

大人なケーキに　してみました　


黒漆塗り　の　漆器のような

つややかな黒色です　






アールグレー紅茶のムース　

と

チョコムース

の　

マリアージュは　

間違いなしの　美味しさです









フランボワーズの　

フルーティーな　爽やかさも

効いてます　　

フランボワーズクリスマス

12月に入り

教室でも　クリスマスケーキの　

お稽古が　始まってます



今年のクリスマス　は　どのような一日に　





今年の　

x'mas cake　 は


フランボワーズ　

　と　

チョコレート　　

　

２種類のお味を楽しめる　

フランボワーズクリスマスケーキです　　　
















チョコレートの模様

上手に　出来たかな？？　










果物　もりもり　









白いバタークリームも　顔をのぞかせてますよ　





















皆さん　それぞれ　素敵に　仕上がりましたね　






　おもち帰りは　18㎝のホールが　入るお箱をご用意ください。

保冷剤のご用意も　よろしくお願いします

ロゼクリスマス・x'mas cake

12月に入り

街は　クリスマス一色　と　なりました

皆様の　お家　も　

クリスマス仕様　に　大変身　かな　





今年の　

x'mas cake　 は

味も　見た目も　

一味　違う　クリスマスケーキと　なりました　　　


いちご　たっぷりの　

ロゼクリスマス　を　作っていただく事に　決まりました













モンブラン　の　絞り口金を　使って

モン・・・山

ブラン・・・白

から　考えると　

モン　ロゼ　となるのかな～　　　

珈琲ラムロール

本日は

自宅教室の

お菓子の

お稽古の日でした


今月の

お菓子の

メニューは

ちょっぴり大人のお味の

珈琲ラムロールです　














珈琲風味　の　しっとり生地　を　焼き　


珈琲

と

ラム酒　

たっぷりのシロップを　生地に・・　　









クリームにも　珈琲を

珈琲クリームシャンティー　を　巻き込みました　








珈琲の風味　と　ラム酒って　驚く程　合うんですよね～　




今月は　ハロウィン　です　

ハロウィン　の　ケーキピック　で　お洒落しましたよ　

珈琲ラムロール

今月の　自宅教室の　

お菓子の

メニューは

ちょっぴり大人のお味の

珈琲ラムロールです　







珈琲生地に　

たっぷりの　ラム酒　を　含ませ











お口の中で

珈琲のほろ苦さ　と　

チョコチップの甘さ　に

ラム酒　とで

スィーツの　３重奏　となります　


秋のスィーツに　ぴったりです