本日は
自宅教室の
パンクラス・上級のお稽古の日でした
メニューは
渋皮栗のデニッシュ
＆
クロワッサン・オ・ザマンド
の、２種類 です
バターを折り込んだデニッシュ生地を作っていただき
それぞれに美味しい ２種類のデニッシュを
作ります。
渋皮栗のデニッシュ
マロンペーストから クリームを作っていきます
デニッシュ生地の中には アーモンドクリームを 忍ばせて
クロワッサン・オ・ザマンド
クロワッサンの上には たっぷりの アーモンドクリームを
お持ち帰り用の お箱に詰め込まれましたよ
お子さんたちの 笑顔が 浮かびます～
