林檎・おさつ・和風デニッシュ（1月のパン）

本日は　

自宅教室の　

上級クラスのお稽古でした　　



メニューは

3種類のデニッシュ　


林檎デニッシュ

おさつデニッシュ

和風デニッシュ　

です　








まずは　バターの折り込み生地

冷蔵庫で休ませてる間に

りんご　

さつまいも

栗

それぞれ　

クリーム・フィリング

を作ります　







そして　8㎝角の生地を　

15枚









型に　生地をはめ込み　

クリームを　絞ります　









スィートポテト　を　　たっぷり絞りましたよ　

















こんな　飾り付けにしてみました

和風デニッシュ　


お持ち帰りは　１５ヶとなりますので

大きめのタッパーを　お持ち下さい