しましまチョコパン＆ベーコンエピ（初級１０回）

本日は

自宅教室の

パンクラス・初級１0回目の

お稽古の日でした



メニューは

しましまチョコパン

＆

ベーコンエピ


の、２種類 です　




しましまチョコパン



イタリア製のクーベルチュールを　

ふんだんに溶かし　チョコレートシートを　作っていただきます。





チョコレートシートを入れ　折り込んだ生地を

ぐるぐるが　しっかり見えるように　型に入れます　















ぐるぐる生地を　ほどきながら　食べるのも　美味しいね　






カットしてみると　毎回　模様が　違ってます




ベーコンエピ











２次発酵の後　ぷっくらしてる生地に　ハサミを入れていきます








色んな　エピ（麦穂）が　ありますね～　








ベーコンの塩味と　

マスタードの　ピリ辛が　

合いますよ　

これからの時期　もってこい