ガトーショコラ

ガトーショコラ　を　作りました　


ガトーショコラ＝チョコレートケーキ　

元々はアメリカで誕生したケーキで　

シアトルのコーヒーショップで考えられたケーキらしい。

ヨーロッパでは　ウィーンの　ザッハトルテとなるのでしょうね。　





コクや　チョコレートのより良い風味を　出すために　

隠し味に　意外な物を入れました　

お菓子の世界って　奥深いですよね～　

甘さは極力控えた　ワインにも合うお味です　







チョコレートケーキには　白い生クリームが

欲しいですよね～