抹茶キューブ＆胡桃のグリッシーニ（上級20回）

今月の　上級クラス（20回目）の　

クラスの自宅教室の　

メニューは


抹茶キューブ


＆



胡桃のグリッシーニ


の　２種類です　





今回のクラスでは

天然酵母パンの　お味を

楽しんでいただこうと思い

天然酵母を使ったお稽古をします


とかちの酵母　を　使います。

この　酵母は

十勝平野に咲くエゾヤマザクラのさくらんぼから

作られた酵母で、

帯広畜産大学と北海道農業研究センターで

研究され作られた天然酵母です










抹茶キューブ




自家製抹茶カスタードを包み込んで









最終発酵へ　









焼けてきました　

しっかり　四角に　焼けたかな










抹茶と　粉砂糖で　おしゃれして








和のパンに　なりました　






胡桃のグリッシーニ














胡桃が　グリッシーニの　カリカリ感を　倍増します

ビールの　おつまみ　

おやつ　に　合いますよ　



天然酵母のお味を　楽しんでいただけたかな～


お持ち帰りは　

抹茶キューブパン（６cm角）8ヶ

胡桃グリッシーニ18本

となりますので　お箱のご準備をお願いします。