手ごねフェトチーネ＆ナッツカンパーニュ（中級）

自宅教室の

パンクラス・中級クラスのお稽古の日でした


本日は　

手ごねパスタのフェトチーネのクリームソース

＆

ナッツカンパーニュ


を　作っていただきました　






ほうれん草を生地に練り込み

綺麗な緑色のフェトチーネを

作ります　







太めにカットして　フェトチーネ







クリームソースには　パルミジャーノチーズを

チーズカッターですりおろして

たっぷりと





生クリームと　牛乳と　チーズで　

コクのあるクリームソース




ほうれん草の　クリームフェトチーネ



生ハムをトッピングして







オリーブオイルと　ニンニクと　白ワインで

本格的トマトソースを　












ナッツカンパーニュ













ぱっつくりクープが開いてますよ　








外はカリカリ　

中は　しっとり　ふわふわ










手ごねパスタと　ナッツカンパーニュの　お味はいかがでしょうか