パン・ド・ミ（ハード・トースト）＆おさつぱん（上級4回目）

本日は自宅教室の

上級クラスのお稽古の日でした



メニューは

パン・ド・ミ（ハード・トースト）

＆

おさつぱんの

2種類を作りました　





パン・ド・ミ




現在　2次発酵の　途中です

もうちょいですね

しっかり　大きくなってね







おおきくなりまりましたよ

もう　そろそろ　オーブンへ






トップに　バターを塗って　つや出し　しました　








中身は　もっちもち　








おさつぱん











こんばり　焼き上がってきました　








香ばしい胡麻の　トッピング　

















たっぷりの　ポテトあん　


生地にも　さつまいもが　練り込まれてるので　

いつまで　柔らかいパンを　楽しめます