パン・ド・ミ（ハード・トースト）＆おさつぱん（上級4回目）

本日は

自宅教室の

上級クラスのお稽古の日でした



メニューは

パン・ド・ミ（ハード・トースト）

＆

おさつぱんの

2種類を作りました　




おさつぱん




　本日の　おいもは　鳴門金時です。


生地の中に練り込まれる分

中に入る　スィートポテトクリーム分

合わせて　４００ｇほど　必要です　






　2種類の　おさつぱんを　楽しみます

1種類目は

てりたまして　黒胡麻







2種類目は

お粉を　振り　色白に









ちょっとの工夫で　見た目も　お味も　変わってくるよ　









たっぷり　ずっしりの　スイートポテトクリーム　が　入ります　







パン・ド・ミ




しっかり　大きく焼き上がって来てくれました　








ハード系の食パンらしく　外側のクラスとは　カリカリ









名前の通り　中身を楽しむパン　

中身は　しっとり　もっちもちーーー




あつあつを　カットしたので　

柔らかい部分がゴロゴロしてしまいました　








ハード系食パンは　それだけで　存在感がありますね～　








お持ち帰り用　の　バスケットに　詰め込まれました