手ごね本格焼きそば

黄色の中華麺を　手ごねで作り

パスタマシンで　細く切りますよ　　





出来あがった　生麺を

蒸し器で　一度蒸します　






それから　次に

お野菜　と　一緒に　ごま油で　炒めます　

中華レストランで食べる　本格的な　焼きそばの麺は　

こうして　作られるのですね　






春餅（しゅんぴん）




生地を　うすく　大きく　伸ばします

それを　フライパンで　破れないように

ゆっくり　やさしく　焼いて　






千切りしたお野菜と

蒸し鶏の裂いたものを　包んで　

甘辛の味噌ダレを　つけて　がぶり




アメリカのトルティーヤ　とよく似てます

包み料理　ラップ料理　て　万国共通　美味しいね　

フランス・プロバンスの旅（パリ最終日）

きょうは　

エクス・アン・プロバンス　から　パリ　へ

ＴＧＶで　戻ります　



ホテルの部屋のテラスから　町を　





大好きな　プロバンスとも　お別れです　







アクス・アン・プロバンス　の　駅から　ＴＧＶに　乗り込みます






帰りは　リヨン市の駅で　乗り換えて　パリまで

電車は遅れ　

乗り換えホームのエレベーターは故障

ええ加減やわー

日本の鉄道を　見直す　


スーツケースを引きずり　階段を下りてる　と　

青年がかけ寄り　スーツケースを　運んでくれた　

人の優しさは　フランスの勝利　





無事に　パリに　到着




バスティーユ近くの　美味しい　イタリアンレストラン






魚介類のパスタ

きのこの　リゾット

こんなに　美味しいイタリアン　食べた事ないよ　




デザートは　ティラミス　フォンダンショコラケーキ




派手派手な　マカロン




今回は　時間少ないパリ滞在

何をしようかと　悩んで

今まで　登れなかったエッフェル塔に　登る事にした　



エッフェル塔の最寄り駅では　「スリにご注意してください」と　日本語のアナウンスが　流れてた　

他の国の言葉も　流れてた

世界の観光地　人が　多いよ　気をつけよう　








１時間半　並んで　やっとエッフェル塔に　登れるよ

まずは　トロッコのようなエレベーターで　中間地点へ　






このしっかりした鉄の車輪が

ぐるぐる回って　ベルトを　巻き込み

エレベーターの箱を　上へ　運んで行ってくれてるんよねー　






1889年の４回万国博覧会の為に作られた　エッフェル塔

そんな昔に　こんな大きな精密な設計が出来たもんよねー　








パリ市内は　

セーヌ川を挟んで　左岸　右岸　と呼ばれてる　







古い街並みの中にには　緑がいっぱい　







きれいに　区画整理された町





いよいよ　シャルルドゴール空港から　関空へ向かって　帰ります

パリといえば　

PAUL　の　クロワッサン　

LADUREE　の　マカロン

空港で　最後に　食べ納め　です

色んな失敗も　素敵な発見もあった旅　

また　フランスへ　来れる日を　夢見て