マッサンの余市ニッカ工場へ行ってきました（２）

ここ、ニッカの余市工場は、竹鶴政孝が奥さんのリタさんとウィスキー造りを始めたところです。
今年９月２９日から始まるＮＨＫの朝ドラ「マッサン」の主人公の場所です。
すでに６月頃までに、工場内での現地ロケはすべて終了した、とのことでした。

ウィスキーの原料は、ビールと同じです。
また、もろみを作るところまでは行程もビールと同じです。（温度や時間は違うかも知れません）
ウィスキーは発酵後、蒸留します。
これを１０年から２０年もの長い間、樽に保存して、美味しいウィスキーにするわけです。
工場内には、なんとも言えない、いい香りが漂っています。
香りだけで、もう、酔いそ～です。

写真は、工場内にあった原料のサンプルです。ビールと全く同じです。