相変わらずネーミングが冴えないな(笑)
とまあ、そういう味の塩焼きそばでござんす。
【材料】１人前（人数を増やすなら各量を等倍に）
・焼きそば麺 １人前
・茹でタコ 50g～60g（スライスする）
・パセリ １株
・ニンニク １かけ
・塩コショウ 少々
・酒 小さじ１
・ごま油 小さじ１
【作り方】
１．ニンニク、パセリは細かくみじん切りに
２．フライパンに油を回し入れニンニクを入れて加熱（中火）
３．ニンニクの香りが立ったらタコをさっと炒め合わせる
４．３に麺を加えほぐしながら炒める。ここで酒も加える
５．塩コショウで味を調える
６．パセリを加えさっくりと混ぜたら出来上がり
※ニンニクを炒める時に鷹の爪を加えピリ辛仕上げなんてのもアリ
端麗辛口な冷酒を用意して粋に味わうべし。
