新たに開栓いたしました
『これは旨い！秘蔵ベルモット！』
エミリオ ルスタウ ベルムート 15％ ￥800
シェリーベースのベルモット
10年以上熟成された
2種類のシェリーに
10種類のボタニカルを
漬け込んだユニークなベルモット
スモーキーな樽の風味をベースに
熟した果実の甘いアロマと
柑橘系やハーブのニュアンス
ほろ苦い余韻の中にはナッツの風味
メイン・ボタニカル
・ニガヨモギ (Wormwood)・・・メインとなる特徴的な苦み
・コリアンダー (Coriander)・・・柑橘系やハーブのアロマ
・リンドウ (Gentian)・・・苦み、収斂性
・セージ (Sage)・・・スパイシーさ、苦み
・オレンジピール (Orange Peel)・・・フレッシュな
シトラスのアロマ
サブ・ボタニカル
・オレガノ (Oregano)・・・柑橘系のアロマ
・アンジェリカ (Angelica)・・・ほのかな甘み、スパイシーさ
・ナツメグ (Nutmeg)・・・スパイシーさ
・キナ (Cinchona)・・・苦み
・シナモン (Cinnamon)・・・甘み
評価 ALL46
