△鳳凰単叢 黄枝香 2024
中国:広東省 潮州市 鳳凰鎮 鳳凰山
烏龍茶
製茶2024.春
*蓋碗.1煎目40秒、2〜4煎目10秒、5煎目15秒、6煎目20秒、7煎目30秒
香は、
干し杏子(干したスモモ系)、ワックス、タイヤ(ゴム)など甘酸っぱい香
味は、
程よく滑らかなエキス
程よく柔らかい甘味と旨味
加熱又は干したスモモの甘酸っぱい風味広がります
後味は、
ゆったりと消えて行く甘味。
キメの細かい浅い渋味が心地よく残ります
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△鳳凰単叢 黄枝香 2024
中国:広東省 潮州市 鳳凰鎮 鳳凰山
烏龍茶
製茶2024.春
*蓋碗.1煎目40秒、2〜4煎目10秒、5煎目15秒、6煎目20秒、7煎目30秒
香は、
干し杏子(干したスモモ系)、ワックス、タイヤ(ゴム)など甘酸っぱい香
味は、
程よく滑らかなエキス
程よく柔らかい甘味と旨味
加熱又は干したスモモの甘酸っぱい風味広がります
後味は、
ゆったりと消えて行く甘味。
キメの細かい浅い渋味が心地よく残ります
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