samuraiです。
今日は代々木にある『LION SHARE（ライオンシェア) 』にやってきました。
こちらは代々木駅から徒歩5,6分。
れんが造りのシブイたたずまいが、落ち着いたカフェを思わせますね～。
(・▽・)
それでは行ってみますか！！
店内はランチ時間終了ギリギリというのに、
ほぼきっちりと満席。
いや～、さすが人気の程がうかがえますね～！！
(´▽｀)
さて、メニューはこちら。
ま、やはりここに来たら定番の「Aランチ(1200円)」ですね！
ちなみにAランチの内容は
特製ドライキーマカリーとお好きなカレーのセットです。
カレーはチキンカリー、トマトとチキンカリー、ほうれん草とチキンカリー、ベジタリアンカリーの4種類から選べるので、
ここは「チキンカリー」を辛口でチョイス。
さて、待つこと10分。カレーがやってきました。
いや～、これまた実にたまらない見た目ですね！！
(*^￢^)ノ
こちらがドライカリー。
玄米ご飯の上には、パラッパラのドライキーマが冠雪のように。
その上には玉ねぎのアチャールと針生姜が静かに鎮座。
ちなみに、スープを付けるか、ライスに野菜をのせるかが選べるので
本日は生野菜のせをチョイスしています。
(。・ω・)ノ
そして、こちらがチキンカリー。
これまたそそる見た目ですね～！
そして圧巻なのがやはり鶏肉！！
骨付きのもも肉が塊でごろごろと入っています。
見た目のカフェ感からは想像も付かない
このワイルドさがスバらしいですね！！
(*゜▽゜)ノ
それではいただきますか。
まずはドライカリーをそのままに。
ひき肉はかなりパラパラで、肉の旨みをぎゅっと凝縮しています。
味付けはかなりあっさりしていて、僕的にはかなり好みですね。
アチャールや生野菜と併せていただくと、
その旨みが二重にも三重にも広がっていきます。
いや～、やっぱグレード高いですね～！！
(´▽｀)ノ
それではチキンカレーをライスに盛ってと。
それではいただきますか。
チキンカレーはさらさらとしていて、
カルダモン・クローブ・フェンネルの香りを漂わせ
シャープな辛さと複雑な芳香を感じさせます。
鶏肉もとても柔らかく煮込まれていて、
カレーにしっかりとその旨みを叩き込んでいますね！
(o≧▽゜)
それぞれ単体でいただいてもきっちりと美味なのに、
その併せた相乗効果はまさにはるか頂の上。
まさに魅惑の食の掛け算と言えるでしょう！！
いや～、こりゃおいしいですね！！
( ゜∀゜)ノ ヤマネコケンーーー!!
ということで、やはりこちらはガチもガチですね！！
女性らしい繊細な味付けながらも、
山のダイナミックさも併せ持つ、実に稀有な組み合わせだと思います。
この辺り、やはり母体の系譜を確実に受け継いでますね～！！
(゜▽゜)ノ
こちらのお店の母体の「シュプラ」というお店は
残念ながら閉店してしまいましたが、
ココのお店がその味をきっちり守っています。
こちらはわざわざ来る価値のあるお店ですよ～！
皆さんも是非！！
※前回の記事はこちらです。