samuraiです。
今日は下北沢にある『ANJARI（アンジャリ）』というお店にやってきました。
こちらは2014年9月に下北沢にオープンしたばかりの
新進気鋭のお店。
下北沢南口を王将方面へ下り、右手に曲がり、
こちらやこちらと同じ路地の左側にあります。
ちょっと入口が奥まっているので注意が必要ですね！
マンションの無骨さと観葉植物が
イイ味を出していますね～！
ちなみにお店の名前は、
サンスクリット語で『合掌』という意味だそうです。
ほー、ステキじゃないですか！
(*^・^*)
それでは行ってみますか！！
店内はカウンター・テーブル席併せて7席ほどの
こじんまりとしたお店。
中央部にキッチンが据えられているのもイイですね～。
(・▽・)
さて、メニューはこちら。
メニューのラインナップは
チキンカレー・エビカレー・ドライカレー・本日のカレーの4種類。
それに野菜のお惣菜が三種類付くということですね。
ということで、迷いに迷いながら「エビカレー(1000円)」をチョイス。
さて、待つこと10分。カレーがやってきました。
おぉ～、コレは期待が高まる見た目ですね！！
(・ω・)ノ
まず、こちらがライス。
いや～、こりゃ美しい。
パッと見はダルバートの様相ですね。
(´▽｀)
ライスの上には揚げたてのパパド。
ライスは固めに炊かれた日本米ですね。
こちらはクミンやクローブと一緒に炊かれたスパイスライス。
ほんのりと香るスパイス香がイイですね～！！
(*^￢^)ノ
こちらが野菜のお惣菜。
「
この日はにんじんのラペ、サツマイモのポリヤル、青菜のクゥトゥ。
ほ～、これは野菜好きにはイイ感じですね～！！
ヾ(´▽｀)ノ
さて、肝心のカレーはこちら。
具材はエビのみと大変シンプル。
裏を返せば自信の表れといったとこでしょうね。
(ノ*^▽)ノ
ではライスにだっぷりかけてと。
それではいただきますか。
ルーは濃厚なエビの旨みがきっちり！！
カレーリーフとカスリメティの香りがふわりと鼻腔をくすぐり、
その後クローブやカルダモンの風味が追いかけてきます。
辛さも程よく、じんわりと汗をかくカンジですね！
ほ～、こりゃバランスいいですね！！
(=゜Д゜=)ノ
そして、何と言ってもエビ！！
エビは特殊なルートから仕入れる「天然海老」を使用。
こう書くと簡単そうですが、養殖9割と言われる日本で
天然海老を手に入れるのは非常に難しいそうですね。
舌触りはぷりっぷりで、歯を押し返す弾力がスバラシイですね！
え？まずいはずないじゃないですかこんなのｗｗ！！
(σ'∀')
付け合せの野菜類もおいしく、
ワンプレートとはいえ、全体の満足感はかなり高いですね！！
いや～、こりゃおいしいですね！！
( ゜∀゜)ノ シモキタ デ ミナミインドーーー!!
ということで、こちらはガチもガチですよ！！
お店のマスターは元オーガニック食材の商社の方。
胃腸が弱かったらしいですが、旅先に出た南インドで
一度もお腹を壊すことがなかったらしく、
自らのオーガニックの知識と、南インドの食事スタイルを目指し、
独学でカレーを完成させたそうです。
こりゃオドロキですね～！！
(゜◇゜;)
南インド料理がベースですが、あくまで日本人に合うようにと
ライスはこだわりの日本米。
あくまでも「日本人のためのインドカレー」という位置付けらしいですね！！
最近はインドカレーの有名店で修行した
日本人シェフの活躍が目立っていますが、
新たな第三勢力として、
独学で新たな道を興したカレー屋さんが増えてる気がしますね～！
僕的にはとても良い流れだと思っています。
下北沢はカレーフェスが行われるぐらい、カレーの激戦区ではありますが、
南インドカレー屋はこちらのお店ぐらいですかね。
このお店は、下北沢の新たな台風の目になるでしょう！！
(゜∀゜)ノ
こちらはわざわざ電車を乗り継いで行く価値のあるお店ですよ～！！
みなさんも是非！！
【お店情報】
『アンジャリ（ANJARI)』
住所：東京都世田谷区北沢2-15-11 B1
電話：03-5787-6622
営業時間：12:00～15:00/18:00～22:00(L.O.それぞれ30分前)
定休日：火曜
今日は下北沢にある『ANJARI（アンジャリ）』というお店にやってきました。
こちらは2014年9月に下北沢にオープンしたばかりの
新進気鋭のお店。
下北沢南口を王将方面へ下り、右手に曲がり、
こちらやこちらと同じ路地の左側にあります。
ちょっと入口が奥まっているので注意が必要ですね！
マンションの無骨さと観葉植物が
イイ味を出していますね～！
ちなみにお店の名前は、
サンスクリット語で『合掌』という意味だそうです。
ほー、ステキじゃないですか！
(*^・^*)
それでは行ってみますか！！
店内はカウンター・テーブル席併せて7席ほどの
こじんまりとしたお店。
中央部にキッチンが据えられているのもイイですね～。
(・▽・)
さて、メニューはこちら。
メニューのラインナップは
チキンカレー・エビカレー・ドライカレー・本日のカレーの4種類。
それに野菜のお惣菜が三種類付くということですね。
ということで、迷いに迷いながら「エビカレー(1000円)」をチョイス。
さて、待つこと10分。カレーがやってきました。
おぉ～、コレは期待が高まる見た目ですね！！
(・ω・)ノ
まず、こちらがライス。
いや～、こりゃ美しい。
パッと見はダルバートの様相ですね。
(´▽｀)
ライスの上には揚げたてのパパド。
ライスは固めに炊かれた日本米ですね。
こちらはクミンやクローブと一緒に炊かれたスパイスライス。
ほんのりと香るスパイス香がイイですね～！！
(*^￢^)ノ
こちらが野菜のお惣菜。
「この日はにんじんのラペ、サツマイモのポリヤル、青菜のクゥトゥ。
ほ～、これは野菜好きにはイイ感じですね～！！
ヾ(´▽｀)ノ
さて、肝心のカレーはこちら。
具材はエビのみと大変シンプル。
裏を返せば自信の表れといったとこでしょうね。
(ノ*^▽)ノ
ではライスにだっぷりかけてと。
それではいただきますか。
ルーは濃厚なエビの旨みがきっちり！！
カレーリーフとカスリメティの香りがふわりと鼻腔をくすぐり、
その後クローブやカルダモンの風味が追いかけてきます。
辛さも程よく、じんわりと汗をかくカンジですね！
ほ～、こりゃバランスいいですね！！
(=゜Д゜=)ノ
そして、何と言ってもエビ！！
エビは特殊なルートから仕入れる「天然海老」を使用。
こう書くと簡単そうですが、養殖9割と言われる日本で
天然海老を手に入れるのは非常に難しいそうですね。
舌触りはぷりっぷりで、歯を押し返す弾力がスバラシイですね！
え？まずいはずないじゃないですかこんなのｗｗ！！
(σ'∀')
付け合せの野菜類もおいしく、
ワンプレートとはいえ、全体の満足感はかなり高いですね！！
いや～、こりゃおいしいですね！！
( ゜∀゜)ノ シモキタ デ ミナミインドーーー!!
ということで、こちらはガチもガチですよ！！
お店のマスターは元オーガニック食材の商社の方。
胃腸が弱かったらしいですが、旅先に出た南インドで
一度もお腹を壊すことがなかったらしく、
自らのオーガニックの知識と、南インドの食事スタイルを目指し、
独学でカレーを完成させたそうです。
こりゃオドロキですね～！！
(゜◇゜;)
南インド料理がベースですが、あくまで日本人に合うようにと
ライスはこだわりの日本米。
あくまでも「日本人のためのインドカレー」という位置付けらしいですね！！
最近はインドカレーの有名店で修行した
日本人シェフの活躍が目立っていますが、
新たな第三勢力として、
独学で新たな道を興したカレー屋さんが増えてる気がしますね～！
僕的にはとても良い流れだと思っています。
下北沢はカレーフェスが行われるぐらい、カレーの激戦区ではありますが、
南インドカレー屋はこちらのお店ぐらいですかね。
このお店は、下北沢の新たな台風の目になるでしょう！！
(゜∀゜)ノ
こちらはわざわざ電車を乗り継いで行く価値のあるお店ですよ～！！
みなさんも是非！！
【お店情報】
『アンジャリ（ANJARI)』
住所：東京都世田谷区北沢2-15-11 B1
電話：03-5787-6622
営業時間：12:00～15:00/18:00～22:00(L.O.それぞれ30分前)
定休日：火曜
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