朝から蕗味噌作り

今日はちょっと早起きして、いただいたふきのとうを下処理冷凍しておいたので蕗味噌作りました。

炊きたてご飯や日本酒や焼きおにぎり…あー美味しい^_^

アク抜き

採れたてだから苦味少なくて美味しい。
春の味がする。