お気に入りの日本酒！追加情報！

ワイン好きですが、日本酒も大好きです。特に純米酒がお気に入りです。日本酒もそろそろ本格的に勉強しようと考えています。

ワインはソムリエという資格がありすでに多くの人に認知されています、もちろん日本酒も利き酒師という資格があります。ソムリエより認知度が低いかもしれません。。日本酒も奥深いお酒です。

現在お気に入りの日本酒は

秋田の浅舞酒造の「天の戸　美稲（うましね）」初めて飲んだのは銀座の素敵な女性一人で全てこなしている蕎麦やさん。銀座歌舞伎座から少し入ったところだったと思う

「麹也（きくや）」（０３－３５４６－２５８８）よく似合うお着物姿で蕎麦も打ち料理も作り、お酒も選び細腕でがんばるなぁ・・・

邪道と言われようとも、洋菓子と日本酒、私の日本酒の先生　「流石はなれ」の五十嵐大輔さんに教えていただきました。なんと

熱燗にチーズケーキ（ケーキハウスのニューヨークチーズケーキがグー熱燗を口に含みチーズケーキを食べる合いますおいしい。

で日本酒とくに純米酒を勉強するなら東京駅の新丸ビル「新八」渡邉　愛女将が詳しくレクチャーしてくれながら飛び切りの純米酒を薦めてくれます。

愛ちゃん女将もいい味出してます。

愛ちゃん女将芸大出身油絵科の変り種。