捏ねないクロワッサンとタブレ

今日はパン教室。
捏ねないクロワッサンとパリジェンヌの大好きなサラダ タブレです。
捏ねないクロワッサンは皆さんびっくりの簡単さ！目からウロコの作り方！今まで習ったクロワッサンはなんだったのだーという手軽に出来る作り方。
盛り上がりましたー。
飛び入り参加も大歓迎です！
明日、明後日の10時半からもいたしますよー。

とってもおしゃれランチになりました。

京都 松茸の会

毎週台風がやってきた10月の週末。
京都へ松茸狩りに向かいました。
山登りする気満々で数年前にやる気満々で購入した山登りの靴もやっとこ出番が…と思いましたがこの週も台風はやってくるのでした。
山登り松茸狩りは断念。
山の麓まで行きましたがものすごい風雨で取りやめになりました。

でもでも、松茸ざんまいの宴会はすごい盛り上がりでした。

ケーキハウスで研修したmarinaさんとも再会して、こんな贅沢な時間は無いと心から感謝。
素晴らしい松茸料理とオーストリアワインの🇦🇹🍷宴でした。
来年は少しダイエット(笑)して鍛えて山登りもトライしたいものです。

やっと投稿できます。

いつもこのブログはスマホから投稿しています。
アップデートしたらそのあとiPhoneの調子が悪く、ブログにもログイン出来ずにいました。
やっとこ繋がって投稿出来そう。

最近は仕事でレシピを作る以外はパソコンよりスマホでほとんどのことが済んでします…

ちょっと調べたいことも昔は辞書を引いたり本屋さんで本探したりしたのに、ホントのことが調べられるかは別としていつでも何時でも検索できちゃう…

時代は変わっていくのだなぁ。


とっても好評！
今月のパティシエ教室
クリスマスプディング🎄🎅
きちんと作ると美味しいな^ - ^