明日からのパン教室は捏ねない葡萄ぱんとお料理はタイ風焼きそばのパッタイです。
捏ねないシリーズ本当に簡単にパンが焼けますよー。
ご参加お待ちしております。
今日は予報外れの良いお天気でした。
衝動的に絨毯を洗ってしまい乾くかなーーと心配しましたが良かったー。
茶道具の中にありました！
今月部屋を少しリフォームするので毎日毎日断捨離の日々です。
今日は早朝目覚めて朝一から行動！
姉を誘ってカーテンのオーダーやクッションの生地を選びに吉祥寺へ。
そして料理の研究がてら少し早めの夕ご飯にパッタイつくりました。
そして
久しぶりゆっくりお茶の時間です。
色々物を捨てながらいつのまにかこんなにものが増えたのだろう…と反省。
我ながらガッカリする出来事がありました。
初めて実家を出て一人暮らしをした時に買ったブルーのホウロウの薬缶、あれー蓋が無いえっ？やはり無いどうやらゴミに間違えて捨てたらしい…しょんぼり。
これからずっと使える薬缶欲しいなー、前から銅の薬缶が欲しくて色々見てみたが手に入れるには高価すぎる…
そうだ！骨董だーと初めてのヤフオクでみつけました。
茶道具の中にありました！
かぼちゃの形の打ち出しの無垢の銅の薬缶です。
いつの時代のものなのかなーー
私が買えるくらいだからそんなに高価ではないけど大切にしたいお気に入りです。
さぁまたこれから断捨離します。
今日は自宅マンションのメンテナンスの日で在宅していなければならないのでお店は臨時休業させていたたきました。
いや〜中々美味しいですねー玄米寿司。
久しぶりに定休日以外で明日まで連休なのでウキウキしてます。
今月自宅をすこーしリフォームしようかと思って明日は大工さんに相談します。
リフォームは半年かけて少しずつ色々考えながら進めていくつもり今回はまず床の張り替えかな。
将来自宅で料理やお菓子のサロン開きたいと考えてます。
先月、いつも診てもらってるかかりつけ医の診察で大目玉食らっちゃいました…
で、で「痩せなさい！」って厳命。
分かってはいたがやっぱりねー。
では食生活見直しましょう。
でもでも美味しくなきゃ嫌です。
まず白ごはん大好きですが玄米に切り替えて（今白米のように普通に炊ける玄米）
これがもちもちしていて美味しいのです。
で久しぶりカロリー計算しています。
でもお菓子の研究と料理の研究の味見は続行というよりチカラ込めてます^_^
スタッフや生徒さんには生温か〜い目で見守ってねーとお願いしてます。
今日は玄米で握り寿司はどうかな？と思い立ちマグロの握り寿司と納豆梅巻作りました。
いや〜中々美味しいですねー玄米寿司。
握り寿司は某有名寿司店の大将に習ったことがあるワタシ。チーと大きいかなと思いつつ握ってみました。
とある銀座のお寿司屋さんでお客様に白米か玄米か選んで握ってもらえるお寿司屋さんがあるとか…食生活にこだわりがある人が増えたのでしょうね、きっと需要あると思います。
お寿司は玄米ではねーって思ってましたが見直しました。
ぱっと見はおっ赤酢使ってる？って思われそうな見た目です。
自宅でゆっくりお昼ご飯も久しぶり楽しいですねー。
世界的にバニラが品薄で近年入荷しづらくなってきました。
今月のパティシエお菓子教室のチーズテリーヌに少し入れるととっても美味しいです。
ケーキハウスでも香料はバニラのみ使用していますが入荷しにくくそして高騰しております。
ケーキハウスで使っていますバニラペーストを小分けで販売しております。
使いやすい瓶詰めです。
今月のパティシエお菓子教室のチーズテリーヌに少し入れるととっても美味しいです。