お粥鍋

先週、念願の”歩道BBQ”を達成しましたが、また行っちゃいました＾＾；

昨夜は、会社の若手達を連れて。

先週はなかったヤギの（おっぱいの）肉も美味しかったですし、またしても、ガンガンに、ビール＆炭火焼肉を堪能してしまいました。

＃　昨日は、駐在3ヵ月、初めて、暑いぐらいの日だったので、夜間に外（歩道）でしたが、寒いどころか、炭火で暑いくらいでした。

そして、写真で紹介するのは、課題であった鍋。〆に頼みました（って、どんだけ食うんだよ、若者達。上司の驕りだからって＾＾；）



これは、普通の鍋ではなく、ご飯がトロトロにとけたお粥の鍋でした。

底の方に、出汁用のぶつ切り鶏肉が入っていて、濃い目の豆乳鍋のような趣です♪

その土鍋に、いろいろな野菜（萎びているのは、ご愛嬌＾＾；）を入れて、火が通ったら、器に装って食べるという、かなりヘルシーな、そして、これまた超美味しい鍋でした♪

帰宅時に、スーツで座ることは躊躇われますが、一旦着替えてでも、夕飯に食べたいお粥鍋、この感動を、リアルな味と雰囲気で伝えられないのが、残念です♪

＃　そして本当の〆は、カラオケ。若者はエネルギーあるな～。翌日（今日）は、（私は）3:00起きで、接待ゴルフなのに。。。かなり疲れました。。。

Cay Cau

一週間前の日曜日になりますが、出張者との夕飯を食べに、Cay Cau（カクカウ）というベトナム料理レストランに行きました。


（帰り際に撮影したので、真っ暗ですみません）

店名に馴染みがなかったのですが、行ってみると、過去の出張時に、何度か、やはり日本から出張者対応＾＾；で来たことがありました。

デ・セロイアホテルの中にあります。

ここは、外国人にとって、小奇麗で、期待通りのベトナム料理を出す、ということでセレクションされることが多いそうです（今回、ここで夕飯をとるとアレンジしたスタッフ曰く）

揚げ春巻きもありますし（パイナップルに刺している理由は不明）



私の大好物、バナナの花のサラダもあります。（バナナの花の皮といいますが、食べられない硬い外側の花びらに盛られているところも、いい感じです。もちろん、人参の飾り切りも優雅♪）



まあ、”その辺”で食べるのとは異なり、やや値は張りますがね＾＾；