みますや（神田司町）の「柳川鍋」「桜刺し」「牛煮込み」

【７月２５日調査・登録】
　この店は明治３８（１９０５）年創業の老舗居酒屋です。昭和３（１９２８）年に建てられた建物や昔ながらの居酒屋の雰囲気が、肴の旨さを一層引き立てています。


　「柳川鍋」は、ゴボウとどじょうの歯ごたえの良さと卵の柔らかさが絶妙です。


　「桜刺し」は、柔らかさの中に旨味が凝縮されています。


　「牛煮込み」は玉ねぎの甘さが程よく出ています。


★みますや
　　所在：千代田区神田司町２－１５
　　電話：03(3294)5433
　　品代：柳川鍋800円、桜刺し（赤身）1,300円、牛煮込み600円