【７月２４日調査・登録】
この店は明治３９年創業の上海料理の老舗ですが、日本で最初に冷やし中華を始めた＜元祖冷やし中華の店＞として有名です。
「冷やし中華」は、富士山の四季を、キュウリ・寒天・焼豚・筍・錦糸玉子・海老・サヤエンドウ・椎茸・肉団子・うずら玉子の１０種類で表現した盛り付けとなっています。上品な甘酢ダレがいつまでも飽きのこない安定した味を創出しています。
裏面はこのようになっています。
★揚子江菜館
所在：千代田区神田神保町1-11-3
電話：03-3291-0218
品代：五色涼拌麺（五目冷やしそば）1,470円
この店は明治３９年創業の上海料理の老舗ですが、日本で最初に冷やし中華を始めた＜元祖冷やし中華の店＞として有名です。
「冷やし中華」は、富士山の四季を、キュウリ・寒天・焼豚・筍・錦糸玉子・海老・サヤエンドウ・椎茸・肉団子・うずら玉子の１０種類で表現した盛り付けとなっています。上品な甘酢ダレがいつまでも飽きのこない安定した味を創出しています。
裏面はこのようになっています。
★揚子江菜館
所在：千代田区神田神保町1-11-3
電話：03-3291-0218
品代：五色涼拌麺（五目冷やしそば）1,470円