千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

博多天神(神田駿河台)の「ラーメン」

2007年11月24日 | ラーメン
【11月24日調査・登録】
 この店は都内で店舗展開を図る豚骨ラーメンの専門店です。
 なお、お茶の水にはこの「お茶の水駅前店」の他に、茗渓通りに「お茶の水店」もあります。


 「ラーメン」のスープは乳白色でとてもクリーミー且つマイルドです。豚骨と言うと脂ギットリという感がありますが、意外とアッサリしたスープです。麺はトンコツ定番の極細ストレートが使われています。テーブルには、胡麻・ニンニク・辛い高菜・紅しょうが等が用意されており、トッピング自由となっています。


★博多天神 お茶の水駅前店
  所在:千代田区神田駿河台2-1
  品代:ラーメン500円