千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

香寿軒(飯田橋)の「吉野葛餅」

2007年11月27日 | スイーツ・菓子
【11月27日調査(テイクアウト)・登録】
 この店は奈良に本拠を構える御菓子司です。
 昨日(平成19年11月26日)、東京本店が飯田橋の目白通り沿いにオープンしました。日本文化の基礎ともなった奈良文化(飛鳥文化)の風情や歳時記を和菓子を通して伝えたいとの思いから、情報の中心地である東京へ進出したとのことです。



 「吉野葛餅」は、吉野葛特有の滑らかさとコシを活かした葛餅です。プルプルッの外観とツルッとした食感が好感触です。お好みで黒蜜やきな粉をかけていただきます。黒蜜が濃厚なため、サッパリした葛に良く合います。



★香寿軒 東京本店
  所在:千代田区飯田橋4-6-9 STビル1階
  電話:03(3511)8580
  品代:吉野葛餅1本525円