千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

メゾンカイザー(丸の内)の「レモンパイ」「さつまいものパン」「シャテーヌ」「ブリオッシュ」

2009年01月11日 | 喫茶・パン・サンド
【1月某日 調査(テイクアウト)・登録】
 こちらの店「メゾンカイザー」は、フランスのブーランジェリーエリックカイザー系列の店です。
 神楽坂店でたまたま購入したパンを口にして以来、その美味しさに魅了され、「メゾンカイザー」の大ファンになってしまいました。すべてのパン生地に不思議な味わいがあります。
 《前回のこの店の調査・登録:パン オ フロマージュ、くるみとレーズンのカンパーニュ、デリス ペカン、ラ パリーヌ、シュトーレン

 「レモンパイ」は、レモンクリームがサクサクのパイ生地で包まれています。パイ生地のサクサク感が秀逸です



 「さつまいものパン」は、さつまいものペーストが練りこまれています。



 「シャテーヌ」は、渋皮付きの栗が練り込まれた秋冬限定の季節のパンで、栗のほどよい甘みが口に広がります。



 「ブリオッシュ」は、卵とバターが贅沢に使われています。



★メゾンカイザー 大丸東京店
  所在:千代田区丸の内1-9-1 大丸東京 地下1階
  電話:03(3212)8011
  品代:レモンパイ273円、さつまいものパン252円、シャテーヌ252円、ブリオッシュ(大)498円