千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

築地食堂 源ちゃん(外神田)の「大トロ丼」「刻みうな丼」

2009年09月26日 | 和食
【平成21年9月某日 調査・登録】
 こちらの店「築地食堂 源ちゃん」は、本鮪たっぷりの本まぐろ丼など、豊富な魚介系の丼メニューが自慢の店です。


 「大トロ丼」は、脂の乗った2種の大トロが酢飯を覆った丼です。




 「刻みうな丼」は、錦糸卵の上に小さく刻まれた鰻が載った丼です。山椒をたっぷりと掛けていただくと実に美味です。




★築地食堂 源ちゃん 秋葉原店
  所在:千代田区外神田4-14-1AKIBA ICHI2階
  電話:03(5297)8288
  品代:大トロ丼(通常)2,300円→1,500円、刻みうな丼950円