La Maison（有楽町）の「タルト・フレーズ」

【平成２３年１２月２４日 調査・登録】
　今宵はクリスマスイヴです。クリスマスといえば我が国ではケーキが定番です。今年は東日本大震災など悲しいことが多かった１年でしたが、来年こそは明るい年になることを願ってメリー・クリスマス！
　今宵のクリスマスケーキは、真っ赤なイチゴをたっぷりと使った La Maison（ラ・メゾン）の「タルト・フレーズ」です。



　「タルト・フレーズ」は、ベースから順に「クッキー生地」「カスタードクリーム」「チョコレートスポンジ」「バニラクリーム」「フランボワーズ」「ホワイトチョコレートクランチ」「チョコレートスポンジ」「イチゴクリーム」「イチゴ」と幾層にも積み重ねらえた豪華なケーキです。甘酸っぱくジューシーなイチゴと各素材との絶妙のハーモニーが蕩けるようなスイーツ感を生み出しています。






　これまで調査・登録してきたクリスマスケーキ
　　《２０１０年のクリスマスケーキ：ヴィタメールのサンバ》
　　《２００７年のクリスマスケーキ：近江屋洋菓子店のクリスマスショートケーキ》
　　《２００６年のクリスマスケーキ：西洋銀座のノエル・ド・ルージュ》
　　《２００５年のクリスマスケーキ：マキシム・ド・パリのビュッシュ・ド・ノエル マロン》

★La Maison 有楽町店
　　所在：千代田区有楽町2-5-1ルミネ有楽町ルミネ２
　　電話：03-6269-9099
　　品代：タルト・フレーズ3,900円