千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

新世界菜館(神田神保町)の「大黒神島産かきラーメン」「特製カレーライス」

2012年11月30日 | 中華
【平成24年11月某日 調査・登録】
 こちらの店「新世界菜館」は、神保町交差点近くにある中華料理店で四季折々の上海旬彩料理を楽しむことができます。また、国内屈指の上海蟹料理店としても有名です。
 《前回のこちらの店の調査・登録:活上海蟹姿蒸し・老酒漬け蟹


 「大黒神島産かきラーメン」は、瀬戸内海でも最も清浄海域とされる大黒神島沖で生育された栄養価満点の生かきを冬野菜と一緒に炒めて作られています。新鮮なプリプリした牡蠣の風味が抜群です




 「特製カレーライス」は、中華料理の老鶏と豚ガラから取った一番出汁で作られています。赤城山麓の赤地養豚場の和豚もちぶたと隠し味の紹興酒が光っています。



★新世界菜館
  所在:千代田区神田神保町2-2
  電話:03-3261-4957
  品代:大黒神島産かきラーメン1,100円、特製カレーライス900円