福尾商店（神田須田町）の「くず餅」

【平成２７年１２月某日 調査・登録】
　こちらの店「福尾商店」は、明治１９年に創業した寒天づくり一筋の老舗で、あんみつ・くず餅・ところてん等を販売しています。
　《前回のこちらの店の調査・登録：あんみつ・抹茶あんみつ》


　「くず餅」は、小麦澱粉を発酵させて蒸したプルンプルンのくず餅と豊かな香りのきな粉、コクのある黒蜜でいただきます。






　ごちそうさまでした。

★福尾商店
　所在：千代田区神田須田町1-34-4
　電話：03(3251)1635
　品代：くず餅（3人前）600円

陳家私菜（神田和泉町）の「頂点石焼麻婆豆腐」「上海風炒飯」

【平成２７年１２月某日 調査・登録】
　こちらの店「陳家私菜」は、赤坂に本店を構える本格中華料理店です。人気イベント「激辛グルメ祭り」で２年連続グランプリを獲得するなどし、マスコミで頻繁に取り上げられています。
　《前回のこちらの店の有楽町店の調査・登録：皇帝口水鶏＋ご飯セット・特選極み大ワンタン麺》


　こちらの「頂天麻婆豆腐」は、唐辛子の王様「朝天干辛椒」、本場四川省「豆瓣醤」、独特な香りの「四川山椒」など、なかなか入手できない香辛料や厳選された調味料で作り上げられています。 東京Ｖシュラン、おもいっきりＴＶなどでも紹介され、みのもんた氏も絶賛したという店一番の自信作です。普通・辛い・激辛から好みの辛さを選べます。たまたまかもしれませんが、本日は塩分強めでした。




　こちらは「上海風炒飯」です。サッパリした味付けとパラパラ感が秀逸です。こちらも、たまたまだと思いますが塩分強めでした。




　ご飯やスープ、杏仁豆腐はフリーでいただけます。


　ごちそうさまでした。

★陳家私菜 秋葉原店
　所在：千代田区神田和泉町1-1-12ミツバビル地下1階
　電話：03-5821-2889
　品代：頂点石焼麻婆豆腐（ランチ）800円、上海風炒飯（ランチ）800円