良いお年をお迎えください

　今年も一年間、つたないブログをご覧いただき誠に有り難うございました。
　どうか、ご健康にご留意され、良いお年をお迎えください。

　　　　　「千代田グルメ遺産」管理者

神田錦町 更科（神田錦町）の「天せいろ」「にしん蕎麦」

【平成２７年１２月某日 調査・登録】

　姉妹ブログ蕎麦遺産に神田錦町 更科の情報を掲載しました。

R.L WAFFLE CAFE（神田須田町）の「ワッフルケーキ」

【平成２７年１２月某日 調査・登録】
　こちらの店「R.L WAFFLE CAFE」は、これまでにない新しいスタイルのカフェで、本年３月にオープンしました。店舗のロゴにデザインされた「おしゃれな紳士」に象徴されるのはシックなイメージを残しながらも、デザイン性のあるお店です。北欧ヴィンテージ家具や様々なオブジェを配したくつろぎの空間でさまざまなワッフルを楽しむことができます。 神田川を望むカウンター席もあり、親水性にあふれています。
　《前回のこちらの店の調査・登録：BLTサンド・チョコバナナ等》


　こちらは看板商品の「ワッフルケーキ」です。フンワリと焼き上げられたワッフル生地にカスタードや旬のフルーツ、クリームがサンドされた２口サイズのケーキです。




　上から「はちみつグラノーラ」「あずき」「ほうじ茶」です。


　上から「ストロベリー」「チョコ」「いちごとピーチ」です。


　ごちそうさまでした。

★R.L WAFFLE CAFE 秋葉原店
　所在：千代田区神田須田町2-25 GYB秋葉原1階
　電話：03-3258-4555
　品代：ワッフルケーキ（6個セット）745円

ちゃばら（神田練塀町）の【麩屋藤商店「たま麩」】

【平成２７年１２月某日 調査・登録】
　平成２５（２０１３）年７月５日、秋葉原にＣＨＡＢＡＲＡがオープンしました。「やっちゃ場（青果市場）」と「秋葉原」を合わせた造語です。かつて大いに賑わっていた神田青果市場の跡地が、再び「食文化の街」として生まれ変わりました。バイヤー選りすぐりの日本全国の逸品が気軽に手に入ります。
　《前回のこちらの店の中にある「こまきしょくどう」の調査・登録：おかず三種（ご飯とお汁付）等》


　こちらは愛知県岡崎市にある麩屋藤商店の「たま麩」です。






　麩の底面にお箸などで数か所穴を開けます。


　熱々のお吸い物に麩を浮かべます。


　麩が汁を吸い込み、シットリとしたら出来上がります。


　トローリとした食感が秀逸でとても美味です。ごちそうさまでした。

★ちゃばら＜日本百貨店＞
　所在：千代田区神田練塀町8-2ＣＨＡＢＡＲＡ内
　電話：03-3258-0051
　品代：麩屋藤商店の「たま麩」540円