千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

キットカット ショコラトリー(丸の内)の「ショコラトリースペシャル チリ&パッションフルーツ」

2016年01月10日 | スイーツ・菓子
【平成28年1月某日 調査・登録】
 こちらの店「キットカット ショコラトリー」は、2003年以来「キットカット」の開発に携わり、これまで数々の監修商品の開発を通じて「キットカット」の新しい魅力を発掘してきた「ル パティシエ タカギ」のオーナーシェフ高木康政氏が全面監修した「キットカット」の専門店です。ショップ名の「ショコラトリー」は、ショコラティエとチョコレートファクトリーを組み合わせた造語です。


 こちらの「キットカット ショコラトリースペシャル チリ&パッションフルーツ」は、ウエハースの層間にチリパウダーが練り込まれ、チョコレートの旨みが引き立つ味わいに仕上がっています。ビターチョコレートの程よい甘さ、唐辛子の辛み、パッションフルーツの爽やかな酸味の絶妙なハーモニーが楽しめます。








 ごちそうさまでした。

★キットカット ショコラトリー 大丸東京店
 所在:千代田区丸の内1-9-1大丸東京店地下1階ほっぺタウン
 電話:03-6895-8735
 品代:キットカット ショコラトリースペシャル チリ&パッションフルーツ(4枚入り)432円

鼎泰豊(丸の内)の「タンタン麺セット」「えび入りチャーハンセット」「クレームブリュレ」

2016年01月10日 | 中華
【平成28年1月某日 調査・登録】
 こちらの店「鼎泰豊(ディンタイフォン)」は1958年に台湾で創業した小籠包が看板料理の点心料理店です。小籠包の美味しさが世界に認められ、1993年にニューヨークタイムズ紙で「世界の人気レストラン10店」の1つに選ばれました。


 こちらの「タンタン麺セット」は、タンタン麺と小籠包4個と小皿のセットです。鼎泰豐の小籠包は美しく折られた18のひだとスープや具が透けて見えるほど薄い手作りの皮、そして旨味が凝縮した肉汁が特徴です。文句なしに美味です。「タンタン麺」も上品な味わいです。














 こちらの「えび入りチャーハンセット」は、えび入りチャーハンと小籠包4個と小皿とスープのセットです。「えび入りチャーハン」はパラパラに仕上がり、薄味で素材の味が活かされとても美味です




 こちらは「クレームブリュレ」です。タピオカ入りで甘さ控えめで濃厚でとても美味です


 ごちそうさまでした。小籠包をはじめすべてがとても美味でした。

★鼎泰豊 東京駅八重洲口店
 所在:千代田区丸の内1-8-2TekkoAvenue地下1階
 電話:03-6268-0098
 品代:タンタン麺セット1,556円、えび入りチャーハンセット1,664円、クレームブリュレ432円