肉の万世（神田駿河台）の「肉入り恵方巻」

【平成２８年２月３日 調査・登録】
　今日は節分です。節分といえば「豆まき」が定番ですが、最近は恵方巻も有名です。その年の恵方（今年は南南東）に向かって幸運を念じつつ「恵方巻」をガブリと丸かじりすると福の神の祝福があると言い伝えられています。
　今年の恵方巻は肉の万世の「肉入り恵方巻」にしました。「肉の万世」は昭和２４年創業の精肉・加工品販売、肉料理レストランの老舗です。


「肉入り恵方巻」は、①和牛松風、②まぐろスモーク、③胡瓜、④チーズ、⑤焼豚、⑥和牛佃煮、⑦スモークサーモンの７つの具材で作られています。肉料理と寿司・・・シックリと合わない組み合わせではないか？・・・と思いきや、これが、意外や意外！７つの具材と酢飯が絶妙なハーモニーで、不思議な美味を醸し出しています。ＣＰを考えると超お薦めの一品です。






＜参考＞これまで調査・登録してきた恵方巻
　《平成２７年の恵方巻の調査・登録：加賀料理 金茶寮の加賀百万石巻》
　《平成２６年の恵方巻の調査・登録：魚力海鮮寿司の海鮮恵方巻＜本鮪大とろ入）》
　《平成２５年の恵方巻の調査・登録：ミート矢澤の恵方巻ロール》
　《平成２４年の恵方巻の調査・登録：沼津魚がし鮨の魚がし特上恵方巻》
　《平成２３年の恵方巻の調査・登録：藤兵衛の恵方巻》
　《平成２２年の恵方巻の調査・登録：築地すし好の天然本鮪使用特製恵方巻》
　《平成２１年の恵方巻の調査・登録：江戸之家の恵方巻》
　《平成２０年の恵方巻の調査・登録：肉の万世の肉入り恵方巻》
　《平成１９年の恵方巻の調査・登録：神田志乃多寿司の恵方寿司》

　ごちそうさまでした。

★肉の万世 お茶の水サンクレール店
　所在：千代田区神田駿河台4-3新お茶の水ビル地下1階
　電話：03(3294)2971
　品代：肉入り恵方巻（丸かぶり君）福豆付き1,298円