千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

「ミシュランガイド東京2025」に掲載された千代田区内の店

2024年10月19日 | その他
【令和6年10月17日発表 ミシュランガイド 東京2025】
  三つ星:そのために旅行する価値のある卓越した料理
  二つ星:遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理
  一つ星:近くに訪れたら行く価値のある優れた料理
  ビブグルマン:価格以上の満足感が得られる料理
  セレクテッドレストラン:ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン
  ミシュラングリーンスター:持続可能なガストロノミー<美食>に注力する店舗


<三つ星>
  セザン/SÉZANNE<フランス料理, 現代風料理>千代田区丸の内1-11-1フォーシーズンズホテル丸の内東京
  龍吟/RyuGin<日本料理>千代田区有楽町1-1-2東京ミッドタウン日比谷

<二つ星>
  マス/MAZ<イノベーティブ>千代田区紀尾井町1-3東京ガーデンテラス紀尾井町
  紀尾井町 福田家/Kioicho Fukudaya<日本料理>千代田区紀尾井町1-13
      (※ただしリンク先は移転前の福田家)

<一つ星>
  トゥールダルジャン 東京/Tour D'argent Tokyo<フランス料理>千代田区紀尾井町4-1ホテルニューオータニ東京
  エスト/est<フランス料理、現代風料理>千代田区大手町1-2-1フォーシーズンズホテル東京大手町
  エステール/ESTERRE<フランス料理>千代田区丸の内1-1-1パレスホテル東京
  ラルジャン/L'ARGENT<フランス料理>千代田区霞が関3-2-6東京倶楽部ビルディング
  レ セゾン/Les Saisons<フランス料理>千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル東京本館
  寅黒/Torakuro<日本料理>千代田区内幸町1-1-1帝国ホテル東京本館
  中国飯店 琥珀宮/Chugoku Hanten Kohakukyu (Amber Palace)<中国料理>千代田区丸の内1-1-1パレスホテル東京
  プルニエ/PRUNIER<フランス料理>千代田区丸の内3-2-1東京會舘
  スィークル/CYCLE by Mauro Colagreco<フランス料理, 現代風料理>千代田区大手町1-2-1Otemachi One

<ビブグルマン>
  三燈舎/SANTOSHAM<インド料理>千代田区神田小川町3-2

<セレクテッドレストラン>
  ヘイフンテラス/Hei Fung Terrace<中国料理>千代田区有楽町1-8-1ザ・ペニンシュラ東京
  アッパー/THE UPPER<フランス料理>千代田区丸の内1-3-4丸の内テラス
  アルヴァ/Arva<イタリア料理>千代田区大手町1-5-6大手町タワー アマン東京
  神保町 五木田/Jimbocho Gokita<焼鳥, フランス料理>千代田区西神田2-4-9
  いし橋/Ishibashi<すき焼>千代田区外神田3-6-8
  アピシウス/APICIUS<フランス料理>千代田区有楽町1-9-4
  ティン ガナ/Tinc gana<スペイン料理, 現代風料理>千代田区六番町4-3
  ヤウメイ/YAUMAY<中国料理, 飲茶>千代田区丸の内 3-2-3二重橋スクエア
  シェ オリビエ/Chez Olivier<フランス料理, 現代風料理>千代田区九段南4-1-10
  アルテレーゴ/ALTER EGO<イタリア料理>千代田区神田神保町2-2-32
  メゾン マルノウチ/MAISON MARUNOUCHI<フランス料理>千代田区丸の内1-11-1フォーシーズンズホテル丸の内
  プレーガ 東京/Plaiga TOKYO<フランス料理>千代田区丸の内1-1-3 日本生命丸の内ガーデンタワー

<ミシュラングリーンスター>
  ヌー トウキョウ/Nœud. TOKYO<フランス料理, 現代風料理>千代田区平河町2-5-7
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