千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

塩ホルモン 好ちゃん(富士見)の「豆もやしのナムル」「好ちゃん ホルモン盛り」「薄切りレバー」「A5和牛カルビ」「A5和牛カルビ」等

2021年03月07日 | コリアン(韓国・朝鮮)
【令和3年3月某日 調査・登録】
 こちらの店「塩ホルモン 好ちゃん」は、JR飯田橋駅西口のすぐそばにあります。




 まずは「ホッピーセット<黒>」をいただきましょう。

 
 こちらは、作り立ての「豆もやしのナムル」です。まだ、ほんのり温かくてサッパリしていて、とても美味しいナムルです


 さあ、テーブル備え付けのマニュアルに従って、セルフで焼き用のつけダレを作りましょう。左から「コチュジャン&ニンニク」「ごま油&塩&ゴマ&ニンニク」「焼肉のタレ&コチュジャン&ニンニク」です。


 こちらは店の名物「好ちゃん ホルモン盛り」です。市場から毎日仕入れる新鮮な和牛が使われ、岩塩で揉み込まれたプリプリのホルモンです。本日の盛り合わせは「シマ腸・ブタタン・ギアラ・ハツモト」です。これは旨い! ホルモンはあまりいただきませんが、今までいただいたホルモンの中ではトップクラスの美味しさです




 お酒のお替りは「国産生絞りレモンサワー」です。


 こちらは、お通しの「春菊」です。脂っこい焼き物の口直しにピッタリです


 こちらは「薄切りレバー(塩)」です。とても柔らかくて美味です。




 お酒のお替りは「生絞りグレープフルーツサワー」です。


 こちらは「A5和牛カルビ」です。脂が載っていて、とても美味です




 こちらは「A5和牛特上カルビ」です。こちらもとても美味です




 ビックリするほど美味しいホルモンでした。ごちそうさまでした。

★塩ホルモン 好ちゃん 飯田橋本店
 所在:千代田区富士見2-3-12飯田橋西口ビル2階
 電話:050-3184-0528
 品代(外税):お通し300円、ホッピーセット520円、豆もやしのナムル680円、好ちゃん ホルモン盛り1,470円、国産生絞りレモンサワー550円、薄切りレバー920円、生絞りグレープフルーツサワー500円、A5和牛カルビ1,100円、A5和牛カルビ1,800円


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