千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

トップス（丸の内）の「モンブラン」

2017年10月21日 | スイーツ・菓子
【平成２９年１０月某日 調査・登録】
　こちらの店「トップス」は、１９６４年に東京の赤坂、旧ＴＢＳ会館内にオープンしました。以来、美味しいケーキの代名詞のような存在として今日に至っています。


　こちらの「モンブラン」は、２種類のスポンジと２種類のクリームが重ねられ、カスタードを練りこんだマロンクリームで包み込まれています。中のマロンクリームには刻んだ栗の甘露煮が入り、上に渋皮栗がトッピングされています。とても美味です。






　ごちそうさまでした。とても美味でした。

★大丸東京店
　所在：東京都千代田区丸の内１－９－１大丸東京店１階
　電話・03-3212-3877
　品代：モンブラン1,620円


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