ガルガンチュワ（内幸町）の「リミニ」「モンテビアンコ」

【平成２８年１１月某日 調査・登録】
　こちらの店「ガルガンチュワ」は帝国ホテル内にあるショップで、「帝国ホテルの味をご家庭で」をコンセプトに昭和４６年にオープンしました。お惣菜・ケーキ・パンなどシェフ熟練の技が生きる品々をはじめ、贈答品などが多数取り揃えられています。店名の「ガルガンチュワ」は、１６世紀フランスを代表する物語作家フランソワ・ラブレーの小説に登場する美食家で大食漢の王様の名前にちなんで付けられました。
　《前回のこちらの店の調査・登録：モンブラン》




　帝国ホテルでは１１月１日から３０日まで「イタリアフェア」が開催されています。
　こちらのケーキ「リミニ-Rimini」は、昨年、イタリアのリミニ市で開催された国際コンクールで優勝した際の作品のひとつがアレンジされたものです。チョコレートとマスカルポーネのムースの上品な甘さとりんごのキャラメリゼ、コーヒーの香りのハーモニーが秀逸です。


　こちらのケーキ「モンテビアンコ」は、イタリア語で「白い山」を意味するイタリア産の栗を使用したケーキです。刻まれた栗が織り交ぜられた焼菓子に、マロンクリームと生クリームで山が築かれています。こちらのとても美味です。




　ごちそうさまでした。とても美味でした。

★ガルガンチュワ
　所在：千代田区内幸町1-1-1帝国ホテル1階
　電話：03-3539-8086
　品代：リミニ972円、モンテビアンコ810円