美味いもん食いてぇ（笑）
なら自分で仕入れます！
褐色牛は赤身が美味いんですよ＾＾
好みにも寄りますが。
年明けにローストビーフ作ろうかな？
なら自分で仕入れます！
褐色牛は赤身が美味いんですよ＾＾
好みにも寄りますが。
年明けにローストビーフ作ろうかな？
魚もらった＾＾
魚なんて買うことがない（笑）
さてと。
ママがトウモロコシを大量に買ってきた！
それだけなら良いが、トウモロコシご飯が食べたい！と大きな独り言をいって出勤。
？ 作れって事か？
写真撮るの忘れたが、そうとう鮮度の良いトウモロコシだぞ！
こんな良いトウモロコシは味付けは塩のみ。
次。
ガスボンベと焼き肉コンロを買ったんだよ。
ガスボンベはプロパンガス。ボンベは買取りの新品。無くなればボンベ持って行ってガスを入れてもらう。
ボンベ自体は数万と高いが、マイボンベ持ってれば使用期限までは中身のお金だけ。
もちろん、ガス屋さんの基本料金も要らない。
なんと言っても、焼き肉やＢＢＱするのに準備が３分（笑）
１秒で火がつき、火加減も自由。
さすがに、マイボンベとマイコンロを買う人は少ないだろうな（笑）
普通の人ならボンベも売ってくれないだろうし。。。
おっと、ご飯が出来た！
やべぇ・・くっそ美味い！
そして、こっちも。
言うまでも無く美味い！
ここまで来てやらない訳は無い（笑）
いよっ、待ってました！
これからＢＢＱ率上がるな。
魚なんて買うことがない（笑）
さてと。
ママがトウモロコシを大量に買ってきた！
それだけなら良いが、トウモロコシご飯が食べたい！と大きな独り言をいって出勤。
？ 作れって事か？
写真撮るの忘れたが、そうとう鮮度の良いトウモロコシだぞ！
こんな良いトウモロコシは味付けは塩のみ。
次。
ガスボンベと焼き肉コンロを買ったんだよ。
ガスボンベはプロパンガス。ボンベは買取りの新品。無くなればボンベ持って行ってガスを入れてもらう。
ボンベ自体は数万と高いが、マイボンベ持ってれば使用期限までは中身のお金だけ。
もちろん、ガス屋さんの基本料金も要らない。
なんと言っても、焼き肉やＢＢＱするのに準備が３分（笑）
１秒で火がつき、火加減も自由。
さすがに、マイボンベとマイコンロを買う人は少ないだろうな（笑）
普通の人ならボンベも売ってくれないだろうし。。。
おっと、ご飯が出来た！
やべぇ・・くっそ美味い！
そして、こっちも。
言うまでも無く美味い！
ここまで来てやらない訳は無い（笑）
いよっ、待ってました！
これからＢＢＱ率上がるな。
先週の健康観察で見つけた冷凍イチゴ。
冬にもらったイチゴを冷凍してた＾＾
ジュース？シェイク？・・・・
シャーベットとアイスにした＾＾
あまり甘いものは作らないが。。
こら！指はいってんじゃん＾＾
たまには良いですね。。
冬にもらったイチゴを冷凍してた＾＾
ジュース？シェイク？・・・・
シャーベットとアイスにした＾＾
あまり甘いものは作らないが。。
こら！指はいってんじゃん＾＾
たまには良いですね。。
さぁ仕上げ。
綺麗に処理をしたウナギの骨。これをカリカリに炭火焼き。
それをベースにタレを作る。
そして冷蔵庫で寝かせたウナギの白焼き。
大きすぎて真空パックにならないので尻尾をカット。
カットした尻尾もタレに。
白焼きは真空し冷凍。
煮詰めたタレが完成＾＾
ではでは、味見は尻尾で。
うんまぃ！（感動）
こんなに美味かったかな？ウナギって（大喜）
３０本も食えないから知り合いに配ろうかな？
ハナ食べないし＾＾
美味っ。。。
綺麗に処理をしたウナギの骨。これをカリカリに炭火焼き。
それをベースにタレを作る。
そして冷蔵庫で寝かせたウナギの白焼き。
大きすぎて真空パックにならないので尻尾をカット。
カットした尻尾もタレに。
白焼きは真空し冷凍。
煮詰めたタレが完成＾＾
ではでは、味見は尻尾で。
うんまぃ！（感動）
こんなに美味かったかな？ウナギって（大喜）
３０本も食えないから知り合いに配ろうかな？
ハナ食べないし＾＾
美味っ。。。
忙しくてウナギを釣りに行けてない。
もう２年くらい。
食いてぇ・・・
買った！（笑）
一年で一番高い時期だが・・・（爆笑）値段は言えません（苦笑）
ウナギはこだわりがあるので自分で仕上げたい。
業務仕入れルートなので１０キロ、３０本くらい＾＾（大馬鹿）
もちろん、活ウナギ！ 冷凍ウナギならスーパーで買えば良い。
活ウナギは骨、肝、頭すべてのパーツも送ってくれる。
血合いを落とし洗う。
一本３５０ｇクラスの良いウナギだ！
それを・・・
炭をおこし白焼きに。
川魚なので焼き方次第。
僕は皮目の焼き方が大切だと思ってる＾＾
これを冷蔵庫で半日おき、脂を落ち着かせる。
では明日。
あ・・学校で会議。
もう２年くらい。
食いてぇ・・・
買った！（笑）
一年で一番高い時期だが・・・（爆笑）値段は言えません（苦笑）
ウナギはこだわりがあるので自分で仕上げたい。
業務仕入れルートなので１０キロ、３０本くらい＾＾（大馬鹿）
もちろん、活ウナギ！ 冷凍ウナギならスーパーで買えば良い。
活ウナギは骨、肝、頭すべてのパーツも送ってくれる。
血合いを落とし洗う。
一本３５０ｇクラスの良いウナギだ！
それを・・・
炭をおこし白焼きに。
川魚なので焼き方次第。
僕は皮目の焼き方が大切だと思ってる＾＾
これを冷蔵庫で半日おき、脂を落ち着かせる。
では明日。
あ・・学校で会議。
出動！
資材置き場で資材を積み、しばらく待機。
家に帰ると・・・
いや・・まだ遊べないんだよ・・まだ仕事終わってないんだよ・・・
そして電話が。。
おっ、やってるねぇ＾＾
今日は新設だから早めに終わるな。
昨夜。
なんか、美味いピザが食べたいと。。
そんな時は自分で作る（笑）
シーフード！（ベシャメルソース）
ミート！（スネ肉のワイン煮）
なんだっけ？（爆笑）
ピザ生地も生。
これだけの具だくさんでも３枚を３人でペロリ！＾＾
やっぱ、美味いわ！
資材置き場で資材を積み、しばらく待機。
家に帰ると・・・
いや・・まだ遊べないんだよ・・まだ仕事終わってないんだよ・・・
そして電話が。。
おっ、やってるねぇ＾＾
今日は新設だから早めに終わるな。
昨夜。
なんか、美味いピザが食べたいと。。
そんな時は自分で作る（笑）
シーフード！（ベシャメルソース）
ミート！（スネ肉のワイン煮）
なんだっけ？（爆笑）
ピザ生地も生。
これだけの具だくさんでも３枚を３人でペロリ！＾＾
やっぱ、美味いわ！
シイタケ。
久しぶりの休みになるとその間にもらった食材を調理、保管する作業に追われる。
レモンもらった＾＾去年はこのレモンが美味しすぎて自分で植えるまでに＾＾
有り余ってる（笑）ハチミツで蜂蜜レモン＾＾
あ・・僕は果汁を搾る派なんです。
ゆず。
果汁も搾るが、今回は “柚子こしょう” を自分で作りたいので皮は冷凍保存。
白い部分は苦みになるのでなるべく残す。
あとは・・・・
シシ肉のスペアリブ＾＾
これは角煮に。。。。
あ、もうこんな時間！
明日の下見。
またまた家建て。
ふぅ。。
チップ、久しぶりの散歩だな＾＾
良い子だ。。
久しぶりの休みになるとその間にもらった食材を調理、保管する作業に追われる。
レモンもらった＾＾去年はこのレモンが美味しすぎて自分で植えるまでに＾＾
有り余ってる（笑）ハチミツで蜂蜜レモン＾＾
あ・・僕は果汁を搾る派なんです。
ゆず。
果汁も搾るが、今回は “柚子こしょう” を自分で作りたいので皮は冷凍保存。
白い部分は苦みになるのでなるべく残す。
あとは・・・・
シシ肉のスペアリブ＾＾
これは角煮に。。。。
あ、もうこんな時間！
明日の下見。
またまた家建て。
ふぅ。。
チップ、久しぶりの散歩だな＾＾
良い子だ。。
柳井高校。
しばらく逃げれないな＾＾
そしてまた連絡が。
シシ肉＾＾あばら（骨付き）
魚も肉も捌き方で決まる。タイミングと腕である。
最高のシシ肉をもらった（大喜）
こりゃ、金出しても食えんぞ、マジで！
ロース。
これ分かる？ヒレ肉（大驚）
普通、ヒレ肉をくれる？
下味を塩味だけでヒレカツにすると最高だろうな・・（ヨダレ）
骨付きはそのまま角煮だな。。。。
しばらく逃げれないな＾＾
そしてまた連絡が。
シシ肉＾＾あばら（骨付き）
魚も肉も捌き方で決まる。タイミングと腕である。
最高のシシ肉をもらった（大喜）
こりゃ、金出しても食えんぞ、マジで！
ロース。
これ分かる？ヒレ肉（大驚）
普通、ヒレ肉をくれる？
下味を塩味だけでヒレカツにすると最高だろうな・・（ヨダレ）
骨付きはそのまま角煮だな。。。。
何が？
１０キロ近い、瀬戸内ポーク。肩ロース！
今日は “ チャーシュー ” を作ってみる＾＾
甘味は、ハチミツとリンゴ！これだけでコクが出てまろやかになる。
みりんを使うと肉が固くなるので使わない。
１時間後。
ステキ！（大喜）
ここから１時間ほど寝かせる。味は寝かせる時に馴染んでくる。
完成！
はなぁ・・！ちょっと食べてみるか？
美味すぎる！こりゃ、久しぶりに日本酒飲むか？
って、ハナ！食べ過ぎだよ・・・・
あ・・・物撮り忘れた（笑）
次。
クサクサ（臭々）のチップ。クッキーと遊んでるところ悪いけど。。。
シャンプー＾＾
暴れるなぁぁぁぁ・・・・
お昼にチャーシューを食い過ぎたので早めの散歩＾＾
今日はハナも。
単にテスト勉強をしたくないだけだが・・（爆笑）
グルッとまわって、いつもの神社。
よし、今日はハナとお参りしろ！
ハナが “おみくじ” を見つけ、やりたいと。１回２０円なので６０円（５０円玉と１０円玉、各１）入れた。
硬貨２枚なので１つしか出てこない（大笑）
まぁ良い。３人の代表だ！
小吉。。。
微妙。。。。
欲張らないのが良いかな？
１０キロ近い、瀬戸内ポーク。肩ロース！
今日は “ チャーシュー ” を作ってみる＾＾
甘味は、ハチミツとリンゴ！これだけでコクが出てまろやかになる。
みりんを使うと肉が固くなるので使わない。
１時間後。
ステキ！（大喜）
ここから１時間ほど寝かせる。味は寝かせる時に馴染んでくる。
完成！
はなぁ・・！ちょっと食べてみるか？
美味すぎる！こりゃ、久しぶりに日本酒飲むか？
って、ハナ！食べ過ぎだよ・・・・
あ・・・物撮り忘れた（笑）
次。
クサクサ（臭々）のチップ。クッキーと遊んでるところ悪いけど。。。
シャンプー＾＾
暴れるなぁぁぁぁ・・・・
お昼にチャーシューを食い過ぎたので早めの散歩＾＾
今日はハナも。
単にテスト勉強をしたくないだけだが・・（爆笑）
グルッとまわって、いつもの神社。
よし、今日はハナとお参りしろ！
ハナが “おみくじ” を見つけ、やりたいと。１回２０円なので６０円（５０円玉と１０円玉、各１）入れた。
硬貨２枚なので１つしか出てこない（大笑）
まぁ良い。３人の代表だ！
小吉。。。
微妙。。。。
欲張らないのが良いかな？
テスト週間なんだよ、ハナが。
今回はシッカリとスケジュール組んでやってる。
教えてる僕の身にもなってくれよ。
中２の頭に戻すのは大変！しかも５教科！
塾には行きたくないと言うし・・・（大汗）
さて。
寒くなってきたのでハナ、チップとシイタケを収穫＾＾
このシイタケを干して一年中食べれるように。
午後。
今日はチョット変わった事を。
非常に珍しく、小麦粉を触ってみる（笑）
コタツで寝かし・・・
甘い物にはあまり関心が無いので、今日は肉まん？角煮まん？を作ってみる（笑）
角煮は以前に作った物を真空冷凍した物（自作だよ＾＾）
素人あるある、具を入れすぎてこんなに（爆笑）
さて、蒸してみるかな？
みんなぁ・・集まれぇ・・おやつだぞ！
具だくさんで美味い！
今度は何作ろうか？（笑）
今回はシッカリとスケジュール組んでやってる。
教えてる僕の身にもなってくれよ。
中２の頭に戻すのは大変！しかも５教科！
塾には行きたくないと言うし・・・（大汗）
さて。
寒くなってきたのでハナ、チップとシイタケを収穫＾＾
このシイタケを干して一年中食べれるように。
午後。
今日はチョット変わった事を。
非常に珍しく、小麦粉を触ってみる（笑）
コタツで寝かし・・・
甘い物にはあまり関心が無いので、今日は肉まん？角煮まん？を作ってみる（笑）
角煮は以前に作った物を真空冷凍した物（自作だよ＾＾）
素人あるある、具を入れすぎてこんなに（爆笑）
さて、蒸してみるかな？
みんなぁ・・集まれぇ・・おやつだぞ！
具だくさんで美味い！
今度は何作ろうか？（笑）