雨ですが

クレーンの倉庫を改造します。



いろいろと片付けたいのでね。。



昼過ぎ。

こんにゃく買いに行くぞ！

と気まぐれが炸裂！

往復３時間の岩国、錦町の道の駅へ。



ここ錦町はこんにゃくで有名な地域。

なので、一般に“美味い”と言われてるこんにゃくを食べてみたくなった。



初めて来たが、うわさ通りのこんにゃく＾＾



こんにゃくにハマるとは。。＾＾

作ってみた

なんてない日曜日。

寒くてやる気がない＾＾

が・・

やる！

コンニャクを作ってみる。

そう、初である＾＾



去年収穫したこんにゃく芋の皮をむき、ゆでる。



芋が５００ｇ、水が２Ｌでゆでる。



１００ｇの水に炭酸ナトリウムを１５ｇを溶かす。



ゆでた芋をゆで汁と一緒にミキサーへ。



それを炭酸ナトリウムを溶かした物を入れ混ぜる。

え？これだけ？

日頃、味噌などを仕込んでる僕にとっては物足らないくらいの作業（笑）

「はな、こっちおいで＾＾」



初めてだが色々とやってみる。手ごねで氷水に。

この方が味がなじんで美味しそうじゃね？？



数時間放置。ちゃんと普通の形も作ってある。

それを２０分ゆでれば完成。



らしい＾＾

こりゃ、明日は“パパのおでん”を作っちゃおうかな？？？

美味いに違いない！！！