ラジオ体操

これだけコロナが拡大してたら岩国なんて行きたくないが・・



藤生港。



水産加工場と道の駅になるらしい。

久しぶりの大手の会社での仕事＾＾

ラジオ体操やったのいつぶりか？



ガンシンの仕事が来たのも一年ぶりか？配車係が辞めたらしい。

この会社の配車係だけはやりたくない！（笑）

お疲れ様でした。

誕生日

そう言えば、今月の１０日。

チップの誕生日だった＾＾



おめでとう！！！

この日はバスケ部の部員が騒いでたので祝うどころじゃなかったが。。。

それにしても毎日が暑いのでイヌにとってはシンドイだろうな。

こまめにブラッシングしてます。



午後から打ち合わせ。

親父の暴走 ２日目＾＾

さぁ仕上げ。



綺麗に処理をしたウナギの骨。これをカリカリに炭火焼き。

それをベースにタレを作る。



そして冷蔵庫で寝かせたウナギの白焼き。



大きすぎて真空パックにならないので尻尾をカット。



カットした尻尾もタレに。



白焼きは真空し冷凍。



煮詰めたタレが完成＾＾



ではでは、味見は尻尾で。



うんまぃ！（感動）

こんなに美味かったかな？ウナギって（大喜）

３０本も食えないから知り合いに配ろうかな？

ハナ食べないし＾＾

美味っ。。。

衝動買いとは？

忙しくてウナギを釣りに行けてない。

もう２年くらい。

食いてぇ・・・



買った！（笑）

一年で一番高い時期だが・・・（爆笑）値段は言えません（苦笑）

ウナギはこだわりがあるので自分で仕上げたい。

業務仕入れルートなので１０キロ、３０本くらい＾＾（大馬鹿）

もちろん、活ウナギ！　冷凍ウナギならスーパーで買えば良い。



活ウナギは骨、肝、頭すべてのパーツも送ってくれる。



血合いを落とし洗う。



一本３５０ｇクラスの良いウナギだ！

それを・・・



炭をおこし白焼きに。



川魚なので焼き方次第。

僕は皮目の焼き方が大切だと思ってる＾＾



これを冷蔵庫で半日おき、脂を落ち着かせる。

では明日。


あ・・学校で会議。

ブルーベリー

庭に生えてるブルーベリー



大粒で美味しそう＾＾

が・・嫌い（笑）ハナも嫌い。

言い過ぎか？好きではない（笑）

チップ！



初ブルーベリー！



絶対食べると思った＾＾

クッキーはいつも食べてるので大好き！



美味しいか？

今週は

働くぜ！＾＾



知り合いの園芸屋さん。



今日は蒸し暑いねぇ・・・

雨降る前に

庭木。



僕が植えたんじゃないんだけど。

擁壁のそばなので、あまりよろしくない。

なので・・



切った。

簡単に言うが、直径１５ｃｍの木を切るのでチェーンソーを出してきた。


ついでに。



ウチの土地から伸びた雑木。



近所に迷惑になるので撤去。

雨降る前なのでいつもよりも涼しいか？

いや・・すぐシャワー入ろう（汗）

電気屋さん

今日は電気屋さん。



中電の仕事ですね。



ではでは。

２日目

今日も。



厨房の換気扇が壊れたんだね。



お疲れ様。


午後から。



別の現場の下見。

空調設備

今週は働きますよ！＾＾



田布施の学校。



空調設備の改修みたい。

じゃ、明日！