ビストロサンタのトマトソースハンバーグ

「お昼は？」☆
私からＵちゃんにメールです☆
「いいですよ、どこに行けばいいですか？」☆
返信が届きました☆
「八丁堀交差点にあるマツダの角でどうだい？」☆
しばらくすると、「角は痛いので横にいます」☆
相変わらず面白い奴です（笑）☆

４月に入り八丁堀界隈は、新入社員らしき若い男女のスーツ姿を多く見かけます☆
面白いもので、１年でもスーツを着ている人とそうでない人とはすぐにわかるんですよね、つい先週までジーンズなどのラフな服装だったんですから、無理もないですか、、、☆

私たちは、新入社員たちを横目に見ながら、八重洲通りを東京駅方向へ歩きます☆
「ところで、今日は何を食べる？　どこかいい所あるかな？」☆
「そうですね～、ハンバーグはいかがですか？」☆
「美味しいの？」☆
「たぶん」☆
Ｕちゃんは、葛飾グルメ会のメンバーでもあり、中央グルメ会のメンバーでもありますから、この周辺の美味しいお店は熟知しています☆
今回、紹介してもらったお店は、『ビストロサンタ』☆
サンタの格好をしたシェフでもいるのかな？？　とバカな事を思いつつ、お店に入りますと、とても感じのいいアットホーム的な世界に入ってきました！　って感じにさせてくれる可愛いお店とご対面です☆

メニューの中から、当然ハンバーグを注文ですが、こちらのお店はソースの種類がたくさん☆
私はその中から、「トマトソースハンバーグ」、Ｕちゃんは「つぶつぶマスタードハンバーグ」を注文☆
店内奥のカウンターの向こうでは、ご主人が黙々と料理を開始☆
ソースの匂いがとてもいい感じで漂ってきます☆

待つ事６－７分、やってきましたハンバーグ！☆
テーブルに置かれてビックリ！　トマトソースに野菜がたっぷり入っているではありませんか！☆
私の大好きなパターン☆
添えられているサラダも野菜たっぷり、日頃から野菜摂取不足の私にとっては本当にありがたいです☆

Ｕちゃんのハンバーグもとても美味しそうです☆

まずは一口、、、このトマトソースは、よく在りがちな酸味の強いものではなく、トマト自体の素材を壊さず出来ているので、適度な甘さが印象的です☆
ハンバーグも質が大変いいようで、食感がグニャグニャしておらず、しっかりとしています☆
また、サラダも新鮮でシャキシャキとした食感、食べていてどんどん気持ちがよくなってくるのがわかります☆
ハンバーグはデミグラスソースという先入観は、このハンバーグを食べれば一気になくなりますね☆

それにしても、こんなに美味しいお店があったとは、、、さすがＵちゃんです☆
こちらのお店はランチだけの営業をされているので、美味しさも集中的になっているのでしょうね☆
本当に美味しかった！☆

『ビストロサンタ』
中央区八丁堀１―５―１本八重洲ビルディング１階