鉄板料理人グッサンの妙技

『三汁伍番』～『臥龍』へのはしごが終わり、いい気分で再度『三汁伍番』へ顔を出します☆
中にいる大ちゃんに向かって、「臥龍の白湯麺は美味かったよ！」と報告☆
「行ってきたんですね、こんなに近い所にいるのに僕はまだ行ってないんですよ～」☆
大ちゃんは、お店の営業時間がカブるので食べに行くのが非常に難しいようです☆
近くて遠いというのは、この事をいうのでしょうね☆

２軒のはしごも終わり、いつものパターン、３軒目『三茶氣』へのコースに鳴ります☆
三軒茶屋栄通り商店街をＲ２４６方面へ歩きます☆
信号を渡り三軒茶屋三角地帯へ突入し、目指すお店、『三茶氣』へ☆

店内に入りますと、スタッフ全員から「いらっしゃいませー！！」と、手厚いお出迎え☆
厨房の暖簾から、マニヨンが顔を出します☆

「グルメッチーさん、いらっしゃい！　先ほどはどうもでした！」☆
（先ほどはどうも、、、）実は『三汁伍番』で会っていたのでした☆
それはどういう事かというと、お店に置いていない「ホッピー」をわざわざ私のために持って来てくれたのです☆
本当にいい奴ですね～☆
飲んだ空き瓶は私が持ってきたのですが、、、（笑）☆

三茶氣名物の大型鉄板の係り、今日は店長のグッサンです☆
彼の手さばきはアーティストそのもの、見ているだけでもうっとりするような気分にさせてくれます☆
特に肉類は、お客さんの口に届く時に、ちょうどいい美味しさになるように焼き上げるのですが、これがとても難しい☆
普段私たちが火を通す料理を作る場合、肉はじっくり焼きますが、さもしたら焼き過ぎになるのが落ち、なかなか上手くいきません☆
グッサンはそれを意図も簡単にこなしてしまう、、、さすがプロですね☆

今日のスタッフは、半ちゃん、松ちゃん、マニヨン、しずちゃん、なっちゃん、あさみちゃん☆
皆さん２０代の美男美女揃い、最近入ったなっちゃん＆あさみちゃんはとても可愛い２０才のルーキーです☆

半ちゃんは料理の創作に関してはセンス抜群、一緒にきたＭちゃんも絶賛しています☆
以前、プリンのような「麻婆豆腐中華茶碗蒸し」を出してくれた時は本当にビックリしました、本格中華店でしか出ないようなメニューでしたからね☆

松ちゃんは身長が高く、すらっとしているし顔が小さいのでとてもイケメン☆
笑顔からこぼれる白い歯が魅力、男優にもなれると私は思っているのですが、、、☆

しずちゃんは、モデルのようなオーラを持っていまして、カッコいいんです☆
ボードが好きと言っていましたが、ウェアを着こなす姿はゲレンデの女王なんでしょうね☆

カウンターで飲んでいますと、今日がオフのスタッフ、むしちゃんも登場です☆
私の隣を空けて「どうぞどうぞ」と導きます☆
さー、これで楽しい宴が絶好調になってきました☆
私も３軒目ですので、酔いもかなり、、、目の前のグッサンの妙技にも酔っているので、私の話も舌口調！、機関銃のように喋り捲りです☆

結局、今夜もいつものような行動パターンになってしまいましたが、飽きっぽい自分の性格なのに、何故かこちらに引き寄せられるのは、スタッフの皆さんが素晴らしいからなのでしょうね☆

また行きますね！☆

『三茶氣』
世田谷区三軒茶屋2-14-21
03-5779-3338
営業時間 18:00～05:00(L.O.04:00)
定休日 無休