ヴァンヴィーノのあさり＆トマトソースパスタ

４月から日本テレビで放映されている、水曜ドラマ「バンビーノ」はご覧になりました？☆
嵐の松本潤さん主演の、イタリアンレストランでの修行を描いたドラマ、、、失敗を重ねながら成長していく姿を面白おかしく演じています☆
「バンビーノ」は“赤ん坊”という意味がありますが、駆け出しの若造とも取れますね☆

その名前「バンビーノ」を冠したお店が、中央区日本橋茅場町にもありました☆
正式なお店の表記は、『～ワインダイニング～　ヴァンヴィーノ』☆
とてもおしゃれなイタリアンレストランです☆

こちらのお店を紹介してくれたのは、葛飾＆中央グルメ会のメンバー、“Ｕちゃん”☆
教えてもらった時から、とても気になっていました☆
しかしながら、初めてのお店は一人では行けない根性無しの私ですので、今回は“お肉大好きＭちゃん”を誘っての訪問です☆

お店の場所は、地下鉄東西線と日比谷線が交差する茅場町駅からすぐなのですが、新大橋通り沿いにある、「ホテルユニバース」の裏の路地にあります☆
地下一階のお店に入りますと、店内は白と黒のモノトーンが基調となっていました☆
イケメンスタッフに案内され、一番奥のテーブル席に着座、壁は鏡となっていますので空間が広く感じられます☆
照明もやや暗めなので、高級感溢れる店内です☆

早速、ランチのチョイスですが、彼は「渡り蟹トマトソースパスタ」、私は「あさり＆トマトソースパスタ」に決まりました☆
コーヒー（１５０円）を付けると調度１０００円、お値段はまあまあでしょう☆
スタッフが最初に持ってきてくれたのは、「サラダ」＆「スープ」☆

新鮮なので、食感はシャキシャキしています☆
スープは海草を入れた優しい味、塩味がいい塩梅で効いていました☆

合わせのパンの後に、メインのパスタ登場！☆

真っ白な器に乗る、赤いトマトソースパスタ、、、私は白い器が大好きなので、このコントラストがとてもいいですね～☆
すぐにフォークで麺をクルクルしまして、最初の一口☆
美味しいです！☆
麺の太さも調度よく食べ心地も最高、トマトソースも調味料があまり効いていないので、トマト本来のいい味が出ています☆
そして、アサリ、、、☆
小粒でしたが、これが返って料理全体の美味しさを引き立ててくれるのです☆

下手なお店に行くと、アサリの塩味が濃すぎてしょっぱい事がよくありますが、こちらのお店は素材の持っている長所を限りなく極限まで引き出しています☆
久し振りに美味しいパスタと出会う事ができました☆

店名の「赤ん坊」はこのパスタからでは想像できませんね☆
料理は成熟しきっていましたから☆

『ヴァンヴィーノ』
中央区日本橋茅場町2-14-1 第1井上ビルB1
03-3666-6680
営業時間 ランチ　月～金　11:00～14:00　ディナー　月～土　17:00～23:30
定休日 日・祝