やはり“せたが屋”は美味しい

先日、渋谷の『炉端五代目　涎屋』の店長、洋平ちゃんに、「せたが屋のラーメンはいつ行っても美味いっすね～」と言われたのですが、どうもその言葉が頭から離れずにいました☆

このところ、行ってなかったので尚更気になっていました☆
お店の立地が環七沿いで、尚且つ最寄の駅から遠いという事もあり、なかなか足が向かなかったのです☆

一番近い駅は、東急田園都市線「駒澤大学」駅☆
徒歩で約１２分かかります☆
他は、同じく東急田園都市線「三軒茶屋」駅☆
ここからは約２０分、東急東横線の学芸大学からも約２０分かかってしまいます☆

野澤龍雲寺交差点すぐという場所ですから、バスが一番いい交通手段になると思います（マイカーは道路沿いには止められませんからね）☆

こちらのお店は二つの顔を持っていまして、お昼の営業は「ひるがお」といいまして“塩”がウリ☆
もう一つは夜の営業の「せたが屋」です☆

今回は夜の「せたが屋」へ行く事にしました☆
私は徒歩での訪問です☆

お店に近付きますと、歩道には長蛇の列☆
ざっと１０人はいるでしょうか、この寒い中辛抱強く待っておられます☆
店内の収容人数が１０人ちょっとですから、いつもこんな感じ☆
行列の出来るラーメン店なんです☆

並んでから１５分ぐらい経った時ですが、ちょうど６人の団体のお客さんが食べ終わってお店を出てきました☆
ラッキーな事に私までが人数に入りましたので、すんなりと着席☆

予め食券（ラーメン）を買った時に厨房に伝わっていましたので、着席から２分で到着です☆

こちらのスープは豚骨、鶏がら、魚介系のトリプル☆
何か懐かしい味わいに駆られます☆
そうそうお味噌汁に似たような感じです☆
スープだけでも十分美味しさを堪能させてくれるので、私の中のラーメンＢＥＳＴ１０には必ずランクインしています☆

スープばかり飲んでいたら麺が疎かになってしまうので、スープは程ほどにして麺を摘みます☆
ストレートの中太麺はいわゆる“ツルシコ”☆
表面が艶々してして見た目もツルツルきれい☆
食感はシコシコです☆

スープと麺、、、本当にシンプルなラーメンですが、常にお店に行列が出来るのは、シンプルな中にとても奥深い素晴らしさがあるからだと思います☆
何回食べても飽きないラーメンはそうそうあるものではありません☆

お店がＯＰＥＮしてから丸７年経ちますが、その頃に比べて格段の味の変化もあります☆
常に進歩が大事なのですね☆

『せたが屋』
世田谷区野沢2-1-2
03-3418-6938
営業時間: 18:00-翌3:00　休日: 火曜(祝日の場合は翌日)