麻婆豆腐

麻婆豆腐は大好きなメニューの一つですが、この料理はとても簡単なんですね☆

一般的なレシピですと、、、☆

（２人分）
豚挽き肉 １００ｇ
豆腐 １丁
長ねぎ 1/2
ニラ ３本
にんにく １片
生姜 1片
豆板醤 小さじ1/2
＊水 ４００ｍｌ
＊鶏がらスープの素 小さじ１
＊酒 大さじ２
＊みりん 大さじ２
＊しょうゆ 大さじ２
＊砂糖 大さじ1/2
＊赤味噌 大さじ１
塩 少々
ゴマ油 少々
サラダ油 少々
片栗粉 適量

なのですが、今はとても便利なこれがありますね☆



私は丼物が大好き☆
カツ丼、親子丼、中華丼、天津丼、、、要はご飯の上に餡が乗っけていればＯＫ牧場！(笑)☆



とか何とか言っているうちに、麻婆豆腐丼の出来上がりです☆



美味いですね～(^o^)☆

最近、スーパーへ行きますと豆腐のパッケージが千差万別になっているんですが、豆腐半丁の３個パックですと１個余りが出ます☆

そんな時は、これで！☆



マジックソルトです☆

これって結構いいですよ～☆



パラパラっと振りかけて、、、☆



ハーブの風味と岩塩の塩味が絶妙なんです☆


ちょっとした手間で食材が美味しくなる、、、お酒が美味く飲める秘訣ですね(笑)☆