大勝軒 三軒茶屋店 ～ うま辛もり野菜 ～

三軒茶屋にはとてもディープな「すずらん通り」という路地商店街があります☆

国道２４６号線、世田谷通り、茶沢通りが交差する近くにある三軒茶屋交番、、、ここが「すずらん通り」の入り口です☆
全長は５０メートルぐらいですが、そこにはありとあらゆる飲食店が軒を連ねているんです☆

今日はそんな「すずらん通り」の中にある『大勝軒』へ向かいましょう☆



ここは以前『みんなのぶた』という、やきとんのお店があったのですが、２年前の２０１０年にラーメン店としてオープンしたようです☆



数あるメニューの中から選んだのは“うま辛もり野菜”というつけ麺です☆
味噌味に辛味を付けたスタイルで、こちらは野菜をたっぷりと乗っけるんだそうです☆



券売機でチケットを買い、店内億へ進みましょう☆
『みんなのぶた』そのままのレイアウトには、少々懐かしさも感じちゃって、、、、☆

太麺、中盛り（無料）、あつもりを告げますが、茹で時間に１０分程度かかるというので、しばしスタッフさんと会話です☆




「あのポスターはなんですか？」☆
「はい、３０分でつけ麺１０玉完食したら無料になるんです」☆
「へ～、１０玉ってどのくらい？」☆
「１玉２００グラムですから、約２キログラムですね」☆
「に、にきろ～～？！ひえ～～！」☆
「まだ、誰も達成してませんが」☆
「そりゃそうでしょう～（笑）」☆



とかなんとかやってる内に、つけ麺が到着しました☆



中盛りは３００グラムですが、同じぐらいの野菜が山盛りになってますね～☆
この下に麺が隠れているんです☆



つけだれは食欲をそそる赤い色、、、☆



ゆで卵、メンマ、海苔、ネギ、、、☆



チャーシューは『大勝軒』伝統の食感です☆
量も多くて食べ応えありそう☆



『大勝軒』は全国に数々ありますが、その店ごとに個性あるメニューがいくつかあるんです☆
伝説の「東池袋店」から派生した『大勝軒』は、直営店、のれん会など５０店舗以上ありますが、その他の『大勝軒』も存在しています☆

『大勝軒』のトップに君臨する山岸さんはとても大らかな方で有名ですが、普通何年もの修行が必要なラーメン作りをやる気がある弟子はすぐに出店を許すそうなんです☆

そういった弟子たちはやる気がありますから、次々と新メニューを作り上げるのだそうです☆
今回の“うま辛もり野菜”もその一つなのでしょうね☆

ラーメンブログやデータベースのコメントを見ると、三軒茶屋店は賛否両論があるようです☆
まあ
それはそれとして、温故知新の考えが好きですので今後を見守りたいお店の一つですね☆

そもそも、『大勝軒』のつけ麺も当時の新メニューだったんですからね(~o~)☆


『大勝軒 三軒茶屋店』
03-3410-5998
東京都世田谷区太子堂4-22-13 鳥居ビル １F
営業時間　11:00～22:00
無休