料理は楽し ７６ ～ 餃子の焼き方 ～

餃子はとにかく調理方法がたくさんあって、どんな作り方でも美味しくできる料理の一つでしょう☆


焼いてもいいし、煮てもいいし、揚げてもいいし、、、☆


クックパッドでは、餃子に関するレシピは16,000品以上もありますからね～☆




ただ、出来上がりの見栄えに関しては、上手な人と下手な人の差が出てきます☆



たとえば焼き餃子☆


この餃子は「焼く」ということについて、勘違いしている人は結構いるそうですね☆


私も以前はその中の一人でした☆



焼き餃子は蒸し料理なのです☆



あの焦げ目は最後の最後にごま油で色付けするだけなんです☆








それも、火加減は強火で☆



『目から鱗が落ちる』、、、今の私は毎日がこれです☆




料理は楽し(^^)/☆